今ではイチボと並んで希少部位になったかいのみ焼。かいのみはトモバラから取れるバラ部位になります。

当店ではトモバラは、黒毛和牛のA4かA5のバラを当店内でさばいております。そこから取れるかいのみは、画像の通り、少量しか取れないサシが入った柔らかいお肉です。よくお客様で、「脂身が少なくて柔らかいお肉は？」と聞かれたら、このかいのみ焼をおススメしております。

一人前80ｇで1480円（税別）です。タレ焼と塩焼をご用意しております。