鳳ブログ

2018-01-21 23:05:00
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トックとは、韓国雑煮のことで、トッは餅で、クッはスープのことです。韓国雑煮のトックは、年始のもちを食べる時だけでなく、普通よく頂くスープ類、クッパ類の一つです。

 

基本は牛スジスープのユックスですが、鳥肉のかしわを甘露煮したものを当店では使っています。そこへ日本風に鰹醤油だしで味付けし、錦糸卵を添えて頂きます。寒い今の時期にはぴったりかと思います。

 

よろしければ一度ご賞味ください。一人前750円(税別)です。