特上ロースを仕入れました。今度の特上ロースは、宮崎県産の黒毛和牛A4上のサーロインです。サーロインは、ロース部位の中央にあたります。

サーロインの「サー」は、英国でもっとも素晴らしいという意味の称号の「サー」だそうです。そんな素晴らしいサーのロイン（ロース部位）だそうです。

当店では、焼き野菜を少しお付けして、１人前80ｇで2000円（税別）でお出ししております。当店では一番高い正肉となっております。よろしければご賞味ください。