急に秋らしくなってきました。と思ったら、大型の台風が直撃する予定だとか。このままだと日曜日の営業が心配です。それてくれると有難いのですが～。

☆カルビチムを仕込みました。チムとは、煮込みの意味です。カルビ肉の煮込みです。当店でさばいたA４・A５クラスのトモバラの板肉（よく、カレーや煮込み用で使われているあの肉）を使います。もちろん、板肉と言えども国産黒毛和牛です。

この肉の甘露煮から、ユッケジャンスープとクッパ、温麺、カルビスープとクッパを作ります。秋らしい温かい料理も沢山あります。皆様のご来店をお待ちしております。