当店の今週のおススメ一品料理は、つまみ菜のサラダです。

つまみ菜って何？と、あまり聞きなれない野菜名ですが、調べたら、大根やカブなどの間引きした新芽、なんだそうです。産地や季節により、野菜は変わると。当店のは根付きの壬生菜の新芽という感じです。これを在日韓国風にピリッとニンニクを利かせて味付けします。タンポポのセンチェに似た味付けです。

よろしければご賞味下さい。380円（税別）です。