牛丼「吉野家」やラーメン店「幸楽苑」など、昨年から今年にかけて大手外食チェー
ンのタイへの出店が相次いでおり、日本食業界はますます勢いづいている。ＮＰＯ（
非営利組織）の日本食レストラン海外普及推進機構（ＪＲＯ）が３日開催したセミナ
ーでは、日本ブランドが試行錯誤を経てブランド認知を獲得してきた一方、地場大手
は日本料理の敷居を下げ、マス・マーケットを取り込んできた手法が語られた。（タ
イ版編集長・八木悠佑）

福島第一原子力発電所の事故に伴う風評被害が一服したことで、地方自治体が香港向
けの国産和牛の輸出に再び力を入れている。ただ市場規模が小さいだけに、供給量の
増加による値崩れの可能性も浮上。これまでの高級路線から中間層を狙った戦略への
方向転換が求められている。（香港＆華南版編集長・安部田和宏）