インフォメーション
今回は、「キ－ワ－ド」について、アメリカの実例を紹介しよう。「キーワード」は、言葉で定義してもなかなか理解されにくいので、実際の店舗を訪問し味合うことが大事である。この「キーワード」は、今後展開するわが国の「マーケティング戦略」の重要な要素として学ぶべきであろう。
キ－ワ－ド | エクセレントな雰囲気・演出 | エクセレント・サ－ビス |
アップスケ－ル （質の向上） | IN－N－OUT
| APPLEBEE’S COFFEE TREE BAKER’S SQUARE |
エンタ－テイメント （愉快な） | MEDIVAL TIMES WILD BILLS TRAIL DUST | DESIRE WAREHOUSE
|
エキサイティング （わくわくする） | EatZ’s HILL TOP STEAK HOUSE | LAWRY’S RJ’S THE RIB JOINT CHEESE CAKE FACTORY ANTHONY’S PIER ４ |
カジュアル （気軽な） | BENIGANS BOBY McGee | CLAIM JUMPER TGI FRAIDAY GUMBO SHOP BAXTER RED ROBBIN CHILI’S NAPOLI |
アンビアンス （雰囲気の良い） | MIMI’S CAFE ROGUE | POSTORIO THE WARTERFRONT MacARTHUR PARK |
アメニティ （快適さ） | THE SPINNAKER CHRLEY BROWN | NAPLES LEHR’S GREENHOUSE CLIFF HOUSE SCOMA’S HORIZONS FISH HOPPER |
ヒドノミクス （楽しさ） | FUDDRUCKERS FLAKEY JAKES | GULLIVER’S RUBY’S BLACK ANGUS VELVET TURTLE PERRY’S MARIE CALLENDER |
デライト （感動） | MORTON’S HAMLET GARDEN SCOTT’S | OLIVE GARDEN GLADSTONE RUSTY PELICAN CHICAGO JOE PIATTI |
エクセレント （卓越した） | CAFÉ DEL REY SHANHAI RED | NORDSTROM SPAGO SCHATS ON MAIN |
エレガント （優雅な） | SARDINE FACTORY AZURE | CAFÉ RODEO HOUSE OF PRIM RIB BLACKIE’S |
ニュ－・ラグジュアリ－ （新しい贅沢） | BRENNAN’S COURT OF TWO SISTERS | FARALLON ERNIE’S 21 CLUB ANTON ＆ MICHEL BEACH HOUSE |
プレステイジ （名声が高い） | ROTANDA L‘ORANGERIE | THE RITZ CARTON THE WALDORF ASTORIA FOUR SEASON HOTEL NEIMAN MARCUS ANTOINE’S MA MAISON |