インフォメーション
今回は、「キ-ワ-ド」について、アメリカの実例を紹介しよう。「キーワード」は、言葉で定義してもなかなか理解されにくいので、実際の店舗を訪問し味合うことが大事である。この「キーワード」は、今後展開するわが国の「マーケティング戦略」の重要な要素として学ぶべきであろう。
キ-ワ-ド | エクセレントな雰囲気・演出 | エクセレント・サ-ビス |
アップスケ-ル (質の向上) | IN-N-OUT
| APPLEBEE’S COFFEE TREE BAKER’S SQUARE |
エンタ-テイメント (愉快な) | MEDIVAL TIMES WILD BILLS TRAIL DUST | DESIRE WAREHOUSE
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エキサイティング (わくわくする) | EatZ’s HILL TOP STEAK HOUSE | LAWRY’S RJ’S THE RIB JOINT CHEESE CAKE FACTORY ANTHONY’S PIER 4 |
カジュアル (気軽な) | BENIGANS BOBY McGee | CLAIM JUMPER TGI FRAIDAY GUMBO SHOP BAXTER RED ROBBIN CHILI’S NAPOLI |
アンビアンス (雰囲気の良い) | MIMI’S CAFE ROGUE | POSTORIO THE WARTERFRONT MacARTHUR PARK |
アメニティ (快適さ) | THE SPINNAKER CHRLEY BROWN | NAPLES LEHR’S GREENHOUSE CLIFF HOUSE SCOMA’S HORIZONS FISH HOPPER |
ヒドノミクス (楽しさ) | FUDDRUCKERS FLAKEY JAKES | GULLIVER’S RUBY’S BLACK ANGUS VELVET TURTLE PERRY’S MARIE CALLENDER |
デライト (感動) | MORTON’S HAMLET GARDEN SCOTT’S | OLIVE GARDEN GLADSTONE RUSTY PELICAN CHICAGO JOE PIATTI |
エクセレント (卓越した) | CAFÉ DEL REY SHANHAI RED | NORDSTROM SPAGO SCHATS ON MAIN |
エレガント (優雅な) | SARDINE FACTORY AZURE | CAFÉ RODEO HOUSE OF PRIM RIB BLACKIE’S |
ニュ-・ラグジュアリ- (新しい贅沢) | BRENNAN’S COURT OF TWO SISTERS | FARALLON ERNIE’S 21 CLUB ANTON & MICHEL BEACH HOUSE |
プレステイジ (名声が高い) | ROTANDA L‘ORANGERIE | THE RITZ CARTON THE WALDORF ASTORIA FOUR SEASON HOTEL NEIMAN MARCUS ANTOINE’S MA MAISON |