天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を全国で展開する株式会社一蘭は、ラーメンの材料に関わる製造・供給、ラーメンに関わる調味料の製造、供給においてANABより認証を受け、ラーメン業界で初めて（※JAB調べによる）、ISO22000を取得した。今回のISO22000の取得により、同社の安心・安全なラーメン作りの食品安全システムが国際的に認められた事になる。同社は創業以来、ラーメンの美味しさはもちろん、来店客の満足度の向上と、安心・安全な商品の提供に取り組んでおり、日々のさらなる向上を目指した地道な取り組みが実を結び、今回のISO22000取得に至った。今後も同社は、国際規格に基き、ラーメンの材料に関わる製造・供給、お客様満足度のさらなる向上を目指し、"世界一とんこつラーメンを研究する会社"として安心・安全なラーメンの提供を目指す。

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