ロワールワイン品評会「リジェ・コンクール」
Concours des Vins du Val de Loire LIGERS
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フランスソムリエ連盟とロワールワイン委員会の主催で1995年から毎年開催さ
れているロワールワイン品評会「リジェ・コンクール」の審査が、2月1日にア
ンジェで行われた。21回目となった今回は、2,376点のワインが出品され、ソ
ムリエやジャーナリストなど、業界関係者で構成される300名の審査員が審査
にあたった。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2015/mm0210.html#committee-1

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フランス農水省が修正Ecophyto計画を発表
Nouveau plan Ecophyto S. Le Foll reporte a 2025 la reduction de 50 %
de l'usage des produits phytos
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ステファヌ・ル・フォル農相は1月30日、殺菌殺虫剤の使用を2025年までに50%
減とする修正計画を発表した。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2015/mm0210.html#committee-2

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コニャックのコントとラベルの熟成表示の関係を明確に規定
Mentions de vieillissement : du compte d'age a l'etiquetage,
le Cognac fait le menage
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2015年1月7日付けのデクレ（政令）にて、コニャックの新しいカイエ・ド・シ
ャルジュ（仕様書）が承認された。この中で、コントと熟成表示について、明
確な規定が織り込まれた。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2015/mm0210.html#committee-3


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◆フランス情報◇◇
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ボキューズ・ドールとクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー
Le Bocuse d'Or 2015 et Le coupes du Monde de la Patisserie
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シラ国際外食産業見本市の中で、国際コンクールのボキューズ・ドール国際料
理コンクールとクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーが開催された。
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーでは、日本チームが2位とな
った。

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シラ国際外食産業見本市　流行と革新
Tendances et innovations au menu d'un exceptionnel Sirha 2015 !
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1月24日～28日、シラ国際外食産業見本市がフランス・リヨンの見本市会場で
開催され、成功裏に終了した。

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シャンパーニュのランソン・BCCグループ　2014年の売上が減少
Lanson-Bcc Les ventes de champagne reculent en 2014, penalisees par
la France
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シャンパーニュのランソン・BCCグループの2014年(1-12月)の売上金額は、2億
7,606万ユーロで、前年から3.7%減となった。

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