マレーシア１号店はイオンがクアラルンプールで運営する商業施設「イオンモール・タマンマルリ」の２階に開設する。店舗面積は約2,400平方フィート（約223平方メートル）で座席数は約130席。マレーシア人従業員約30人で運営する。

都市高速鉄道（ＭＲＴ）カジャン線と軽量軌道交通（ＬＲＴ）アンパン線のマルリ駅に隣接するほか、高速道路や環状道路のアクセスも良好。周辺の居住人口が多く、来店需要が見込めることから、イオンモール・タマンマルリへの出店を決めた。

日本での人気メニューの一つ「ミラノ風ドリア」をアレンジした「ボロネーゼドリア」は税込み価格（以下同）9.9リンギ（約399円）で提供する。海外事業戦略部の細谷隆総料理長は、「マレーシア人は料理にチーズをかけて食べるのを好むことから、日本の約３倍の量のチーズを使用した」と説明し、現地の嗜好（しこう）に合わせた工夫を紹介した。

また、ハラル対応に伴い、日本で提供しているワインの代わりにモックテール（7.9リンギ）を導入したほか、牛肉や鶏肉を使った料理を充実させた。ビーフルンダン（牛肉の煮込み）やチキンルンダン（鶏肉の煮込み）をトッピングしたピザやスパゲティなど、マレーシア限定商品も投入している。

このほか、◇マルゲリータピザで8.9リンギ◇スパゲティ・カルボナーラで11.9リンギ◇ティラミスで9.9リンギ――。開業式を訪れた企業関係者は「普段のランチよりも手頃な価格だ」と話した。食材は原則として国内調達とし、日本と同様の低価格戦略を実現した。特別な日だけでなく、家族や友人、恋人同士でも気軽に立ち寄れるレストランを目指すとしている。サービス料は徴収しない。

年内に２号店開業へ

サイゼリヤは、2003年に中国・上海に海外１号店を開業して海外展開を本格化。中国本土や香港、台湾、シンガポールなどに進出し海外展開を進めている。昨年５月にはベトナム１号店を開業。今回、ムスリムが多数を占める国への初進出を果たした。

今後は、世界的に信頼度の高いマレーシア・イスラム開発局（ＪＡＫＩＭ）のハラル認証取得を通じてノウハウを蓄積し、将来的には世界で約20億人とされるムスリム市場の開拓につなげたい考えだ。

まずはマレーシアで事業基盤の確立を目指す。サイゼリヤのマレーシア法人、マレーシアサイゼリヤの垣本欣三社長は、国内100店舗体制の構築を目標に掲げる。当面は首都圏を中心に出店を進める方針で、「年内に２号店の開業を目指す」と明らかにした。併せて人材育成を進めるとともに、顧客の支持獲得にも注力する方針だ。

サイゼリヤは昨年８月、マレーシア進出を発表。同年10月に100％子会社のマレーシアサイゼリヤを設立し、出店準備を進めてきた。

インドネシアでも近く現地法人を設立する計画で、来年中のハラル対応店舗の開業を目指している。

サイゼリヤ、マ１号店が開業 - NNA ASIA・マレーシア・サービス