レストラン事業者は、7月の既存店売上高の純増を報告し、結果は6月の数値とほぼ同じでした。全米レストラン協会の月次追跡調査によると、事業者の48%が2024年7月から2025年7月の間に既存店売上高が増加したと回答した。これに対し、6月の売上高の増加を報告した人は49%だった。完全な分析を入手する

業界関連のテクノロジーが進化し続ける中、ケンタッキー州ルイビルで開催された協会の最近の会議であるThe Tableでは、いくつかのレストラン会社を代表する幹部がパネルディスカッションのヘッドライナーを務め、現在および将来の業務効率をどのように向上させるかについてのアイデアを共有しました。社長兼最高経営責任者(CEO)のミシェル・コースモが司会を務めたこのパネルには、ファイブ・ガイズ、アラマーク、リーハイ・バレーの各ブランドの技術幹部と、国際食品飲料技術協会(IFBTA)の創設者兼最高経営責任者(CEO)であるロブ・グライムス氏が参加した。詳細情報

同協会は、コストを管理しながらパフォーマンスの最適化を目指す事業者にとって必須のリソースである 2025 年レストラン運営データ要約を発表しました。このレポートでは、業界全体の直接営業費用や売上高などの主要なパフォーマンス指標が提供されます。オペレーターは、自社のレストランのパフォーマンスを同業他社のパフォーマンスと比較し、コストの不一致や潜在的な問題領域を特定し、データ主導の洞察を使用して効率を高めることができます。今すぐダウンロードしてください

全米レストラン協会教育財団は、レストランとホスピタリティの労働力の進化するニーズに対応するために設計された一連の無料ウェビナーで労働力開発月間を祝います。各セッションには、業界のリーダー、労働力の専門家、チェンジメーカーが集まり、労働者に力を与え、スキルギャップを埋め、長期的なキャリアの成功を促進する戦略を探ります。このシリーズは、オペレーター、労働力パートナー、教育者、求職者、擁護者向けに設計されています。今すぐ登録

成長志向のフードサービス事業者にインスピレーションを与え、教え、つながる準備はできていますか?2026 年全米レストラン協会ショーの主催者は、教育セッションの提案を募集しており、あなたにも質の高い講演者のラインナップの一員になってほしいと考えています。このショーでは、2026 年 5 月 16 日から 19 日までのイベント中に、業界の専門家やオペレーターが実践的でビジネスに焦点を当てた教育セッションの提案を提出することを歓迎します。申請は9月19日に締め切られます。詳細情報

10月22日から24日までフロリダ州タンパで開催されるレストラン・ロー・センターの第9回レストラン・リーガル・サミットをお見逃しなく。この会議には、法務および人事のリーダーが集まり、労働政策の変化、コンプライアンスリスク、新たな規制問題など、業界の最も差し迫った課題について話し合います。参加者は、CLE、HRCI、SHRM クレジットを獲得する資格もあります。早期割引は明日9月5日に終了します。今年のイベントの予定については、議題をご覧ください。今すぐ登録する

レストラン会社ができる最も重要なことの 1 つは、チーム メンバーの仕事体験を向上させる繁栄する環境を作り出すために、最前線のリーダーに権限を与え、関与させ、奨励することです、と作家、講演者、KFC の元最高執行責任者であるモニカ ロスジェリー氏は述べています。米陸軍中尉を務めた後、タコベルのゼネラルマネージャーとしてキャリアをスタートさせたロスジェリー氏は、ケンタッキー州ルイビルで最近開催された協会のビジネス会議であるザ・テーブルで、成功したリーダーシップの実践についての考えを共有しました。 詳細情報

10月15日から16日までフロリダ州オーランドで開催されるサプライチェーン専門家交流協会秋季会議に参加してください。参加者は、今日のフードサービスサプライチェーンに影響を与えている問題、課題、解決策について学びます。MITの研究者でDATのチーフサイエンティストであるクリス・キャプリス博士から、サプライチェーンにおいて貨物が果たす役割について話を聞き、2026年に向けて経営陣が注目すべきことに焦点を当てます。その他のセッションには、ウォッシュバーン・コンサルティングのマイケル・ウォッシュバーン博士とクロエ・カパネン氏による、包装の拡大生産者責任要件に関する最新情報が含まれます。Inspire Brands の最高供給責任者である Joel Blanchard が、サプライ チェーン管理の複雑さにうまく取り組んだ方法を共有します。今すぐ登録する