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2020-03-07 17:34:00

植物肉、3Dプリンターで牛ステーキに早変わり

2020/3/1 14:40

スペインのスタートアップ企業が植物由来のたんぱく質を使い、ステーキの外観や質感を3Dプリンターで再現する技術を開発した。筋肉繊維も精巧に作成する。今後は見た目がベーコンや魚への応用も視野に入れる。