長山食糧工業（札幌市北区）が展開する北海道ラーメン店「麺屋開高」は、８月初旬
に新都心マリーナ地区のマリーナベイ金融センター（ＭＢＦＣ）にシンガポール２号
店をオープンする。１号店は繁華街の商業施設内にある小規模店舗だったが、２号店
は広さ2.6倍の本格店舗となる。ビジネス街で北海道の食材を使った本場の味を提供
し、ランチ需要の取り込みを狙う。将来的には近隣諸国への進出も視野に入れる。（
シンガポール＆ASEAN版編集長・今野至）