第2回「海峡両岸（中国大陸部と台湾地区）美食文化フォーラム」が今回は舞台を台北に移して27日、開幕した。写真は会場で腕を披露する果物の彫刻家として有名な黄銘波氏。昨年北京で開催された第1回フォーラムに続いて開催されたもので、中国大陸部から年間売上高が1億元以上に達する飲食企業数十社の経営層が台湾を訪れ、台湾の飲食業界のトップたちと共に中華の美食の国際化について論じた。