三栄鶏卵（愛知県岡崎市）は来月からシンガポールへの鶏卵の輸出を開始する。同社
が海外に鶏卵を輸出するのは初めて。直営農場で採取した鶏卵を日系スーパーマーケッ
トを通じて販売する。卵かけご飯など生卵を活用した料理の紹介を通じて、シンガポー
ル人にはなじみがない「生食」を浸透させる考えだ。将来的には月間１万玉を輸出す
る計画を立てている。（シンガポール＆ASEAN版編集長・今野至）