コーナーストーン・ソノマ / Cornerstone Sonoma
http://www.cornerstonesonoma.com/
 
ナパのお隣のソノマにある、ワインカントリー・マーケットプレイスCornerstone Sonoma（コーナーストーン・ソノマ）をご紹介いたします。施設内には、ユニークなショップやギャラリーが軒を並べるオシャレな人気スポット。 そして、ブティック・ワイナリー、ワインテイスティングルーム、蒸留酒のテイスティングができるディスティラリーもあります。カフェやレストランでは、カリフォルニア料理を味わえます。
 
こちらのマーケット・プレイスは、別名「ガーデン・センター」とも呼ばれるほど、五感が刺激されるような素敵なお庭が自慢です。世界的な景観設計士やガーデン・デザイナーが手掛けた庭園もいくつもあり、季節ごとにデザインが変わるため、いつ訪れても新鮮で飽きる事がありません。アメリカ初のギャラリー風ガーデンを併設しているため、買い物客だけでなく、沢山の園芸愛好家やガーデン・デザイナー、アートファンも足を運びます。また、アウト・ドアー・テストキッチンもあります。「サンセット(Sunset)」というアメリカで人気ライフスタイル・マガジンと提携しているので、納得の質の高さです。この雑誌は、インテリア、ガーデニング、アウトドアライフ、料理等の日常的な内容から、お勧めのバケーションやホテル、レストランまで幅広い内容で、アメリカ西部の生活がエンジョイできる情報豊富な人気雑誌です。
 
場所は、サンフランシスコ北のマリン郡を通り過ぎて、ソノマ市内に入る手前のArnold Drive沿いにあります。
 

Cornerstone Sonoma
www.cornerstonesonoma.com
住所: 23570 Highway 121, Sonoma, CA 95476
営業時間: 10:00～17:00
電話: 707 933 3010

日本からデザインの着想を得た52席のエレガントなダイニングルーム、日本のおもてなし精神にもとづき運営され、農場から食卓まで（ Farm-to-table ）」 のコンセプト と 日本古来の七十二候の考えを取り入れ、 季節毎の最も旬な食材のみを調理し、レストランで11種類のコースメニューを提供しております。こちらで使用している70%以上の食材が自家農園で栽培され収穫された新鮮なもの。昨年は、The Miele One To Watch Awardでは、 50選で選出外となったレストランの中から今後ランクを上げていくことが期待される世界の新興レストランとして表彰されたので、来月発表予定の「2019 世界のベストレストラン 50」でのランキングが楽しみな、世界でも最も注目されているレストランの１つです。


Single Thread
www.singlethreadfarms.com/
住所: 131 North Street
Healdsburg CA, 95448
電話: 707-723-4646