外食大手のＷＤＩ（東京都港区）は、来月６日にイタリア料理店「カプリチョーザ」
を西部にオープンする。同社のシンガポール出店は初めて。素材へのこだわりと手作
り感を前面に打ち出し、地元中間所得層の取り込みを狙う。今後東南アジア域内で飲
食事業を拡大し、海外売上高比率を40％まで引き上げる考えだ。（シンガポール＆
ASEAN版編集長・今野至）