2011年のボルドーワインの輸出金額が過去最高に
Les exportations de vins de Bordeaux enregistrent un nouveau record
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2010年に引き続き、2011年もボルドーワインの輸出金額は過去最高記録を塗り
替えた。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2012/mm0326.html#committee-1

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プロヴァンスの2011年の生産量はトップのロゼ産地の地位を確認させるものに
Millesime 2011 : la Provence confirme sa position de leader avec 152
millions de bouteilles Roses AOC
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2011年のプロヴァンスのロゼワインの生産量*)は1億5,200万本で、フランスの
AOCロゼワイン生産量の40%を占め、フランス第一位のAOCロゼワインの産地と
いう地位を改めて確かなものとした。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2012/mm0326.html#committee-2

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ルーシヨンのベア種の新ジャガイモがAOPに
La pomme de terre primeur < Bea du Roussillon > obtient l’
appellation d’origine protegee (AOP)
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「ルーシヨンのベア種の新ジャガイモ（Bea du Roussillon）」が、AOP
（原産地名称保護)として認められた。2012年3月15日付のEUの官報に掲載され
た。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2012/mm0326.html#committee-3


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◆フランス情報◇◇
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ソーヴィニヨン種のワインの国際品評会
Le Concours Mondial du Sauvignon
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3回目となるソーヴィニヨン種のワインの国際品評会が、3月16、17日に開催さ
れた。出品数は昨年を30%上回り、原産国も多彩となった。品評会の創設時に、
5年めで出品数1,000点を目標として掲げたが、この方向に沿って順調に出品数
が増加している。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2012/mm0326.html#france-1

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2011年度、フランスにおける外食産業の客数が回復
En France les clients de retour au bistrot et au restaurant en 2011
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フランスで2011年にカフェ、バー、ブラッスリーで外食した人数は、2010年に
対して1.2%、約700万人増加した。2008年の経済危機以来、初めての増加であ
る。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2012/mm0326.html#france-2

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第23回　トック・エ・クロシェ
Toques et Clochers
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「トック・エ・クロシェ」は、シュール・ダルク社の社長ピエール・ミルクと
取締役アラン・ガイダにより1990年に開始された。今では、飲食業界の主要な
イベントの一つとなり、毎年イースターの前の日曜日に国際的な食とワインの
専門家たちがリムーの最高のシャルドネ（AOCリムー・ブラン）のオークショ
ンに集まる。今年は3月31日と4月1日にANTUGNACの教会の修復のために実施さ
れる。

詳細は以下のリリースをご覧ください　↓

http://www.franceshoku.com/pdf/TOQUESCLOCHERS23rdEDITION.pdf