「四喜丸子（肉団子のスープ煮）」が「Four glad meat balls（4つの嬉しいミートボール）」、「木須肉（豚肉・卵・キクラゲの炒め物）」が「Wood mustache meat（木の髭の肉）」、「醉蟹（カニの酒漬け）」が「Drunk crab（酔っ払ったカニ）」--。思わず笑わずにいられないこのような中華料理名の「珍訳」が、まもなく北京から姿を消すかもしれない。

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