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2018-12-29 15:18:00
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5.0取材・執筆 ： 加藤一 2018年12月17日執筆
ロンドンの会計事務所Moore Stephensが、2017年10月～18年9月の1年間でイギリスのレストランは1219店舗が破綻したと発表した。その前年の破綻は985店舗なので、24％も増えた。Carluccio's、Prezzo、Jamie's Italian、Stradaなどの有名イタリア料理チェーンが店舗を閉鎖した上に、さらに閉鎖を増やす恐れがある。 「レストランの閉鎖は伝染病的なレベルにまで広がっている」と指摘する。
理由は、EU脱退への不安と金利上昇で消費者は財布の紐を締めていること。自由に使える金は抑える傾向にある。さらに、レストラン側も人件費が上昇し、ポンド安からの食材の高騰に苦しめられている。