ロサンゼルスで最高に美味しいグリルド・チーズ・サンドイッチを提供しているお店をご紹介している今回の特集、後半もイチオシのお店が登場しますので、どうぞお楽しみに！
GASOLINA CAFÉ
Woodland Hills にある Gasolina Cafe は、Cordero夫妻が経営するおしゃれなカフェです。屋外にはカラフルなテーブルとチェアが設置されたパティオがあり、スパニッシュスタイルのブレックファストメニューやランチを楽しむことができます。カフェのイチオシは、Tronchon と呼ばれるヤギとぎゅうのミルクを使用したマイルドなチーズ、ローストしたトマトにアルグラ、トマトジャムをトーストしたチアバッタ・ブレッドにサンドしたスパニッシュ・グリルド・チーズサンドイッチです。全てのサンドイッチメニューには、サイドにサラダ、または2度揚げしたポテト（patatas）が付いてきます。オススメは、ガーリック・アイオリとブラーバ・ソースでいただく Patatas。サンドイッチとの相性も抜群で、あとを引きますよ！
21014 Ventura Blvd., Woodland Hills 91364
818.914.4033
MARGO’S
サンタモニカに位置する Margo`s のメニューには、レストランの名を有名にした、至極のグリルド・チーズサンドイッチが存在します。サンドイッチを発案した Greg Daniels シェフはもう働いていないのですが、あまりに人気のあるメニューだったため、ディナーメニューのリストに現在でもラインアップしているのです。マンチェゴチーズ、マオンチーズ、グリュイエールチーズ、そしてブリーチーズをソフトなバターたっぷりのプルトガル・ブレッドにのせ、その上からグリュイエールチーズをシェーブしたものをさらにトッピングし、ハニカム、スライスアップル、ペア、そしてフリゼと一緒にサーブした特製グリルドサンドイッチはボリューム満点で、そのリッチなフレーバーは一度食べたら忘れられない美味しさだと言われています。シェフのDaniels氏は、スペインで食べた、チーズと蜂蜜をフィーチャーしたユニークなメニューからアイディアを得たそうです。
1534 Montana Ave., Santa Monica
310.829.3990
MYKE’S CAFÉ
Ralph Andrade氏と甥っ子の David が手掛ける Myke`s Cafe は、店内にアートや写真が並ぶ、アーティスティックなカフェです。本店は Pacoima にありますが、Sherman Oaks の店舗でも、名物の大人のグリルドチーズサンドイッチ、その名も Grown-Up Grilled Cheese をいただくことができます。Grown-Up Grilled Cheese は、分厚いベーコンにとろけるモッツアレラチーズ、ジャックチーズ、チェダーチーズ、グリルしたベルペッパーにマリネされたジューシーなホワイトチキンミートを La Jolla Baking Co. の発酵生地パンにサンドした贅沢な一品です。モッツアレラチーズ、ベイビーグリーン、レッドオニオン、トマト、バルサミコ酢をフィーチャーした、 Garden Grilled Cheese と呼ばれるベジタリアンメニューも存在しますので、ダイエット中の方でも気軽に足を運ぶことができますよ！
14845 Burbank Blvd., Sherman Oaks 91411
818.946.8079
PLAN CHECK KITCHEN + BAR
Plan Check は、ロサンゼルス市内に4店舗を展開する人気レストランです。しかしながら、今回ご紹介するイチオシの Pimento grilled cheese and bacon サンドイッチを提供しているのは、ダウンタウンにある店舗のみとなっています。しかも食べられる（オーダーできる）のは、ハッピーアワー中限定となっているのです。バターをふんだんに使用したパン粉がまぶされたバンに、クリスピーなベーコンと自家製 Pimento チーズ（ピーマンとマヨネーズ、チェダーチーズ、グリーンチリ、チョップしたピクルスをミックスして作った特製ピーマンチーズ）をサンドした、ボリューム満点のサンドイッチは、美食家たちをもうならせる、パンチのある一品となっています。
1111 Wilshire Blvd., Downtown L.A.
213.403.1616
RÉPUBLIQUE
Republique は、Manzke夫妻が手掛けるおしゃれなミッドセンチュリースタイル（中世風）のレストラン兼ベーカリーです。Republique が店を構える建物は、その昔チャーリーチャップリンのオフィスとして建てられたという歴史があり、Republique がオープンする前は Campanile という高級レストランが入店していました。Republiqueのカジュアルでエアリーな雰囲気は、ブレックファストやランチに最適で、多くの人を魅了しています。メニューはカリフォルニアン・フレンチで、シンプルながら奥深いメニューが人気を集めています。特に、ソフトな自家製ブリオッシュに、卵、シルキーなハム、とろけるグリュイエールチーズとパセリをトッピングしたハム、エッグ＆チーズのコンボ、クロックマダムは、看板メニューとして高い人気を誇っています。卵を抜くとクロック・ムッシューになりますが、ここはやはり、卵ありのクロック・マダムがおすすめですよ！
624 S. La Brea Ave., Los Angeles
310.362.6115
SUPERBA FOOD + BREAD
Superba Food + Bread は、American Gonzo Food Corp が手掛ける、ベーカリー＆カフェ、兼バーです。2014年にオープンした Superba Food + Bread のメニューを担当するのはシェフである Kazuto Matsusaka氏と James Trees氏です。旬の素材を使用した季節限定のメニューが多い中、年中オーダーできる定番メニューもあり、人気を集めています。バターたっぷりの厚切りパンにとろけるアメリカンチーズとフォンティーナチーズをサンドしたブリオッシュ・グリルド・チーズは濃厚なフレーバーが特徴的なリッチな一品です。サイドについてくるディルピクルスと栄養満点のビーガンロースト・トマト＆バジルスープも最高に美味しいですよ！
1900 S. Lincoln Blvd., Venice
310.907.5075
ロサンゼルスで最高に美味しいグリルド・チーズサンドイッチが食べられるお店をご紹介してきた今回の特集、いかがでしたか？どのお店もこだわりのグリルドチーズサンドイッチを提供しているので、お時間のある方は是非全店制覇を狙っていただきたいところ。ぜひこの機会に、LA屈指の人気グリルドチーズサンドイッチをご堪能ください！