マクドナルドは、12月6日の投資家向けサミットで、2027年までに全世界で1万店舗の新規出店を行い、世界の店舗数を5万店舗に拡大する計画だと発表した。世界最大のファストフードチェーンである同社は、この計画が「史上最速の拡大」になるとしており、人工知能（AI）を使ったレストランの自動化に向けたグーグルとの提携も発表した。
マクドナルドは、新店舗によって全体の売上が2％近く成長すると予測している。
同社の広報担当者は、CBSに対して米国では900店舗が新たにオープンし、残りは海外にオープンすると語った。マクドナルドはまた、メニューの一部を刷新し、2026年までにハンバーガーの品質を向上させる取り組みである「ベスト・バーガー・イニシアチブ」をほぼすべての市場に拡大し、成長中のチキン事業に関しても、2025年までにクリスピー・チキン・サンドイッチを全市場に拡大する計画という。
同チェーンは、生成AIの活用で店舗の自動化を加速させたいとも述べている。
AP通信によると、マクドナルドの最高顧客責任者であるマヌ・ステイヤートは、同社が最初の1万店舗をオープンするまでに33年かかり、その後は3万店舗から4万店舗に伸ばすのに18年かかったと述べたという。ステイヤートはまた、デリバリー部門の爆発的な成長が新店舗の需要を後押ししていると語った。
同チェーンは、2027年までにデリバリーの30％がアプリからの受注になると予測している。マクドナルドは、AIへの投資を増やしており、直近では史上初の完全に自動化された店舗のテスト版を公開した。
この試みは一部のSNSユーザーの批判を浴びたが、マクドナルドは、自動化が厨房スタッフの業務を効率化すると主張している。他のファストフード店も同様にAIへの投資を進めており、ウェンディーズは今年初め、ドライブスルーでの注文を手助けするAIチャットボットをテストした
今回の発表には、同チェーンが秘密裏に進めているスピンオフ・レストランの「CosMc」に関する新たな詳細は含まれていなかった。マクドナルドは、このプロジェクトでスペシャルティドリンクに焦点を当て、スターバックスらと競合する可能性があると予想されている。
（forbes.com 原文）
インフォメーション
2023-12-08 12:33:00
ニューヨーク（ＣＮＮ） 米ファストフード大手マクドナルドは６日、新しいコンセプト店舗「コスマックス」に関する詳細を明らかにした。
コスマックスは、スターバックスに対抗するカフェ形式の店になると思われる。この名称は、ほとんど知られていないマクドナルドの宇宙人のキャラクターに由来する。クリス・ケンプチンスキー最高経営責任者（ＣＥＯ）は７月の時点で「マクドナルドの全てのＤＮＡを受け継ぎながら、独特の人格をもった小型コンセプト店」と説明していた。
ケンプチンスキーＣＥＯは６日に開いた投資家イベントで、バーガーの大型化や店舗の増設などについて説明した後、故スティーブ・ジョブズ氏方式のイントロでコスマックスを紹介した。
「それからもう一つ」とケンプチンスキー氏は切り出し、「コスマックスです」と言及。「一部が宇宙人、一部がサーファー、一部がロボットだった１９８０年代のマクドナルドのキャラクターが、２０２３年にレストランを開いたとしたら、何が起きるでしょう」と問いかけた。
ロボットのサーファー宇宙人がスターバックスに対抗する店を開いてもっと魅力的な飲料をそろえ、それに自分の名を付ける――。それが答えだった。
マクドナルドは「魅力的な急成長分野」であるスペシャルティーコーヒーに進出したい意向だとケンプチンスキー氏は言う。
コンセプト店ではチュロフラッペ、スモアズ・コールド・ブリュー、チャイ・フラッペ・バーストといった飲料を試験的に販売予定。クッキーやアイスクリーム、サンドイッチなどもそろえる。
週内にイリノイ州ボリンブルックに開店する１号店を皮切りに、来年前半にかけてテキサス州内で９店舗の開店を予定している。
マクドナルドの新コンセプト店「コスマックス」週内オープン、スタバに対抗 - CNN.co.jp
2023-12-08 12:29:00
マクドナルドが「同社史上最速の店舗数拡大」計画、2027年までに1万の新規出店
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Getty Images
2023-12-08 12:26:00
Uber Eats／中小店舗のデリバリーを支援
2023年12月06日 13:56 ／ EC
Uber Eats Japanは12月6日、アプリを活用した店舗向けリピーター集客サービス「toypo」を運営するトイポ向けに、ラストワンマイル配達ソリューション「Uber Direct」の提供を開始した。
＜Uber Direct＞
「Uber Direct」は、パートナー企業が Uber Eatsの配達ネットワークを活用し、自社サイト、アプリで販売される商品を届けるもの。
「Uber Direct」の導入により、パートナー企業は、注文から配達までの時間を大幅に短縮できる。配達要員の確保・管理が不要になり、効率的にオンラインデリバリーを実施可能となる。
自社管理や外部契約による固定費での配達管理と異なり、「Uber Direct」は配達実績に応じてコストが増減するため、運用コストの削減を見込めるという。
「toypo」は、新規顧客誘致よりもハードルの高いといわれる既存顧客の管理、コミュニケーション、再来店促進などの施策を、アプリでありながら廉価かつ簡単に実行できるようサポートしている。
「Uber Direct」と「toypo」の連携により、「toypo」のアプリを利用する中小店舗などは、自社アプリの開発にコストや時間をかけることなく、「toypo」を通じて簡単にデリバリーサービスを顧客に提供できるようになる。
また、「toypo」が持つさまざまなリピーター集客機能と組み合わせることで、顧客との直接的なコミュニケーションを強化。顧客データの管理や最適化されたプロモーション、会員プログラムの提供など、再来店を促すマーケティング施策を展開可能だとしている。
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2023-12-08 12:24:00
渋谷駅にサラダ自販機を設置して、見えてきた「0.13％」の数字水曜日に「へえ」な話
2023年12月06日 08時30分 公開
[土肥義則，ITmedia]
京王井の頭線の渋谷駅。改札を出て50メートルほどのところに、ちょっとユニークな自動販売機が登場した。その名は「サラダスタンド」。サラダは880～1280円、コールドプレスジュース（素材を加熱せず、強い圧力をかけてつくる）は1200円で販売しているので、「た、高いなあ。誰がそんなモノを買うんだよ」などと思われたかもしれないが、いい感じに売れているのである。
設置したのは、2023年1月のこと。12月に累計1万食を突破したので、ざっと計算すると、1日当たり30食ほど売れていることになる。運営しているのは、会社に冷蔵庫を置いてサラダなどを届けている「KOMPEITO」（東京都品川区）という会社である。
冷蔵庫は8000カ所以上で設置しているので、「使ったことがあるよ」といった人もいると思うが、それにしてもなぜこの会社はサラダ自販機を運営することになったのか。事業を担当している新井伸朗さん（執行役員 CLO）に聞いたところ「サラダを届ける『OFFICE DE YASAI（オフィスで野菜）』というサービスが増えていく中で、オフィスの外にも展開できないかと考え、始めてみました」とのこと。
餅は餅屋、サラダはサラダ屋。新しい事業にチャレンジして「すぐにうまくいったのね」と思いきや、そうでもない。21年11月に、渋谷のとあるビルに設置したところ、売り上げが月に数千円のことも。OFFICE DE YASAIで販売している商品は、100円のモノが多い。企業が福利厚生の一環として負担していることもあって、この金額が実現しているわけだが、一方のサラダ自販機は1000円前後である。
売れていない原因は、価格にあるのかもしれない。いや、商品にあるのかもしれない。などと考えて、サラダ以外にもさまざまなモノを扱うことにした。例えば、丼（どんぶり）。会社のスタッフが試食したところ、全員が「おいしい、おいしい」と絶賛。「であれば売れるかも」と見込んで、販売することにした。
担当者は自宅から1時間ほどクルマを走らせて、商品を購入する。そして、渋谷に戻って来て、丼を自販機に詰めてみた。結果は、どうだったのか。残念ながら、これも苦戦した。売っても余る、売っても余る。他の商品を扱うものの、同じような状況が続いていたのである。
2023-12-08 12:13:00
[UX小話]サイゼリヤの新オーダーシステムの話
2023年9月28日 20:11
