日本貿易振興機構（ジェトロ）香港センターは６日、香港政府の外郭団体、職業訓練
局（ＶＴＣ）傘下の中華料理調理師学校、中華厨芸学院（香港島・薄扶林）にて同校
と連携し「日本食材普及セミナー」を開催した。今回は日本の米をテーマに、秋田市
の日本料理店「お多福」の安倍太郎代表が講師を務め、同校の生徒約60人の前で、米
を用いた秋田の郷土料理である「きりたんぽ鍋」などの作り方を実演した。（香港＆
華南版編集長・安部田和宏）