プロヴァンスのAOCのロゼ：2016年の売上金額は過去最高
Vins roses de Provence AOC :un bilan 2016 tres satisfaisant,
des previsions optimistes pour 2017
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2016年のプロヴァンスのAOCのロゼワインの売上金額は、14億4千万ユーロと過
去最高となった。これは、前年に対し9%増、過去5年間で60%増である。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2017/mm0327.html#committee-1

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ロゼワインの全世界の生産・消費の動向
Observatoire economique mondial des vins roses
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2015年の全世界のスティルワインの消費が停滞する中、ロゼのスティルワイン
の消費は増加した。フランスは、世界のロゼワイン消費量の約35%、生産量の
約31%を占め、二位以下を大きく引き離す、ロゼワインのリーダーである。

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http://www.franceshoku.com/mailmagazine/2017/mm0327.html#committee-2

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サーモンのリエットがラベル・ルージュ取得
Le Label Rouge pour des rillettes de saumon
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「サーモンのリエット（rillettes de saumon）」がラベル・ルージュを取得
した。2017年3月2日のフランス共和国官報に掲載された。

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◆フランス情報◇◇
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シャルドネのワインの国際品評会
Chardonnay du monde　2017
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シャルドネ種から造るワインの国際品評会「世界シャルドネコンクール」がブ
ルゴーニュで行われた。日本を含む38カ国から706点が出品され、金賞55点、
銀賞180点、計235点の受賞が決定した。

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世界ソーヴィニヨン・ブランコンクール
le Concours Mondial du Sauvignon
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ソーヴィニヨン・ブランから造られたワインの国際品評会「世界ソーヴィニヨ
ン・ブランコンクール」が、3月3、4日、ボルドーで開催された。今年で8回目。

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2016年のボルドーワインの販売が前年に対し3%減
Commerce du vin Les ventes de vins de Bordeaux en retrait de 3 % en 2016
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2016年のボルドーワインの販売は、数量、金額ともに対前年3%減となった。
2013年から2015年の少ない収穫量が影響している。

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<訃報>元三ツ星シェフ　ミシェル・デル・ブルゴ氏
Disparition du chef etoile Michel Del Burgo
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フランス内外でミシュラン三ツ星を獲得したシェフのミシェル・デル・ブルゴ
氏が3月12日、パリで亡くなった。55歳。

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