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2016-12-07 11:54:00
NYバーベキュー、隠し味はカントリー音楽～WSJ日本語版

NYバーベキュー、隠し味はカントリー音楽

　カントリー音楽の生演奏を取り入れるバーベキュー店がニューヨークで増えている。マンハッタンにある「ヒル・カントリー」は地下に本格的なステージを設置。演奏と食事を目当てに200人ほどが列を作ることもあるという。

2016 年 12 月 2 日 11:42 JST

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‘Angela Perley & The Howlin' Moons’ of Columbus, Ohio, perform at Hill Country in Manhattan. The Texas-themed barbecue joint has a full stage in the basement and books bands frequently.
Music enhances the barbecue at Hill Country.
Posters of bands that have played at Hill Country.
‘Angela Perley & The Howlin' Moons at Hill Country.
Brisket at Hometown Bar B Que in Red Hook, Brooklyn.
Ribs, brisket, slaw, and more at Hometown Bar B Que.
Lunchtime at Hometown Bar B Que.
Ryan Lamm makes a sandwich at Hometown Bar B Que.
In line at Hometown Bar B Que.

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