2011年06月07日　シカゴ発

　イリノイ州にある日本食品の卸業者「山正」は、中西部を中心に26州をカバーしている。同社の岩館邦夫社長は、日本食レストランのオーナーにアジア系が増える中で、正しい日本食教育、おいしいと思ったものを何度でも食べるという消費者行動への理解、日本産食材の品質の違いのアピールが重要だ、と語る。

通商弘報　4dec3baf21b10