味の素<2802>は13日、中国上海市で冷凍パン生地事業を始めると発表した。子会社の味の素ベーカリーと現地のベーカリー店運営、上海ブレッドトーク（SBT）が合弁で新会社を設立する。味の素が海外で同事業を展開するのは初めて。