イギリスでは年間830万トンの食品や飲料が
家庭で廃棄されており、国民の55％が賞味期限の日付が過ぎた食品を捨てているという調査結果があります。

　賞味期限（Best before)は、食品や飲料が持つ本来の風味が保たれている目安に過ぎず、日付を過ぎても安全に食べられることが十分に理解されていないため、食品や飲料が廃棄されているとしたら問題です。

　その日を過ぎてから食べると危ないこと知らせる消費期限（Use by）のラベルは必須ですが、それ以外の表示は生活者の誤解を招く場合があります。日本はこの問題にどう取組むのでしょうか。