ベトナム  2016/06/23（木曜日）
久原本家が７月末に和食店、初の海外進出［商業］

総合食品メーカーの久原本家グループ（福岡県久山町）は22日、ホーチミン市で７月30日に日本料理店「ＫＵＢＡＲＡ（クバラ）」を開業すると発表した。同社が海外に進出するのは初となる。

ホーチミン市の複合施設「サイゴンセンター（第２期）」に出店する。同社は国産のだしにこだわり、自家製うどんを添えた鍋料理をメニューの中心としつつ、博多もつ鍋や博多水炊きといった九州料理も展開する。

久原本家グループは2015年10月、ホーチミン市にベトナム法人の久原本家ベトナムを設立して、市場調査などを進めてきた。同社の担当者はＮＮＡに対して「少子高齢化などで国内市場は成熟してきており、海外に日本食文化を発信するために成長の見込めるアジア市場への進出を検討していた」と話した。