～食品展開催から得られた現地の嗜好～
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タイ向け日本産食品の輸出は順調に増加しており、2014年の日本からの農林水
産物・食品の輸出額は348億円で国別の第６位、アセアンでは最大の輸出先です。
また、2015年６月現在の日本食レストラン数は2,364店舗で、こちらもアセアン
最多です。

日本食は今や一時的なブームではなく、タイの食文化の中に浸透しているとい
える状況になっています。

では、実際にタイではどのような日本の食品が好まれるのでしょうか？　

昨年11月に東京本部経済交流課とシンガポール事務所が開催した「日本ふるさ
と名産食品展 in バンコク」の結果から、果物の事例をご紹介します。

食品展では、鳥取県産梨の高価な箱入り６個セットを試食せずに購入していく
客や奈良県産の柿を一度に38個も購入する客も見られ、日本産食品に対するタ
イの消費者の信頼の高さがうかがえました。

特に柿はタイ国内での生産が難しく輸入に頼っている果物の一つで、他国産よ
りも大ぶりな日本産柿は個人消費用としても贈答品としても人気が高い商品と
なっています。
また、柿についてはその「硬さ」も重要です。日本では熟した柔らかい柿が好
まれますが、マンゴーやパパイヤ、バナナ等の柔らかい熱帯果実を日頃から食
しているタイ人には、熟す前の比較的硬い柿の食感が好まれるようです。
実際に、その場で柿を触って硬さを確認してから購入する客や、硬い柿を指名
買いしていく客も多く見られました。


このようなタイ人の嗜好を知るには、現場でのテストマーケティングが有効な
手法といえるでしょう。

皆さんの地域特産品の海外販路開拓の足掛かりとして、「日本ふるさと名産食
品展 in バンコク」を活用してみてはいかがでしょうか？