8月5日、問題のあるDumex製品を棚卸しする上海のスーパー。

　中国国家質量監督検験検疫総局が5日に明らかにしたところによると、ニュージーランドはさらに2種類の乳幼児用粉ミルクの品質問題を報告し、消費者に食用を控えるよう提案した。人民日報が伝えた。

　NZ乳業最大手のフォンテラのCEOは北京で5日昼、問題のある商品を48時間以内に回収すると約束した。コカ・コーラ社はすでに雲南省・広西チワン族自治区・広東省に販売したパイナップル味の乳飲料の回収を始めた。上海聯華スーパー傘下の世紀聯華、聯華スーパー、華聯スーパー、快客便利の約5000店は、問題のある12ロットのDumex製粉ミルクをすべて棚卸しし、密封作業を行った。（編集YF）

　「人民網日本語版」2013年8月6日

アボット製粉ミルク　ボツリヌス菌汚染の疑いで自主回収

タイでシェア1位の日本の醤油メーカーは？と聞かれたら、多くの日本人は「キッコーマンでしょ」と答えるだろう。ところが、この問題の正解は「ヤマモリ」。三重県に本社を置く同社は、日本でのシェアは数％、7～8位にとどまる。

　日本ではキッコーマンやヤマサ醤油などの後塵を拝しているヤマモリが、タイでは50％以上と圧倒的なシェアを握るようになった秘密を、バンコクで探った。

　タイは今、空前の日本食ブーム。首都バンコク中心街のショッピングセンターは、どこも日本食レストランのチェーンで溢れている。こうしたチェーン店の味を陰で支えているのが、ヤマモリだ。

　ヤマモリがタイで高シェアを握っている理由は大きく分けて2つある。

　1つ目は、いち早く現地工場を立ち上げ、コストを削減したこと。ヤマモリは1997年にタイで醤油を販売し始めたが、工場を立ち上げたのはなんとその2年前の95年。現地の企業にタイでの事業展開を打診されて調査に訪れたところ、予想以上に日本食が浸透しており、市場拡大の可能性を感じたため、一気に工場建設まで決めてしまった。

　日本の企業は一般的に、市場調査を兼ねて試験的に海外で販売をしてみて、需要があることを確認してから現地生産に踏み切るパターンが多い。だが、ヤマモリはその逆をいった。

　ヤマモリの醤油の販売価格は、500ミリリットルで60～70バーツ弱（約200円）と、日本とあまり変わらない。物価の割に高く感じるかもしれないが、スーパーマーケットなどで横に並ぶ日本製の醤油はその2～3倍はする。

　同業のキッコーマンはシンガポールの工場からタイに輸出しているため、ヤマモリは輸送コストなどで優位に立つ。

　タイに進出している日系の食品メーカーは「日本のメーカーは味などにこだわりがあるのはいいが、価格が高すぎ、コスト競争力が求められるタイではなかなか手を出しにくい。そんな中、ヤマモリは現地の需要にうまく対応している」と話す。

現地の味に合わせない

　価格は現地の需要に合わせているが、こだわって決して変えていないのが、味。これがヤマモリの第2の強みだ。

　タイの現地工場では、日本の日本農林規格（JAS）にのっとって、醤油を生産している。薄口醤油は日本で製造したものを輸入すると、輸送の時間がかかるため、1週間から1カ月で変色してしまうが、現地生産しているヤマモリからであれば、日本と同じ味、同じ品質のものを調達できる。

　記者もタイで製造されたさしみ醤油で刺身を食べてみたが、違いは分からなかった。

　タイ料理は甘味や酸味が強いが、現地の好みにはあえて合わせない。タイ販社のヤマモリトレーディングの藤田智行マーケティングマネジャーは「現地の味に合わせず、日本の味を維持しているからこそ今の価格で売れる」と話す。

http://business.nikkeibp.co.jp/article/opinion/20130801/251798/?mlmag&rt=nocnt

米コーヒーチェーン大手のスターバックスはベトナム１号店オープンからちょうど半年となる１日、ホーチミン市１区で２号店を開店した。

２号店はナムキーゴイキア通りとグエンズー通りの交差点に位置するオフィスビル「プレジデント・プレイス」１階に出店。統一会堂（旧南ベトナム大統領官邸）や中央郵便局、ノートルダム大聖堂、ベンタイン市場、市人民委員会などの観光スポットからほど近い。60平方メートルほどの室内スペースに加え、屋外にも飲食スペースを用意した。

２日付サイゴンタイムズなどによれば、香港マキシムズ・グループの現地法人で、スターバックスとライセンス契約するコーヒーコンセプツ（ベトナム）のパトリシア・マルキース社長は顧客コンセプトについて、１区のニューワールド・ホテル・サイゴンに隣接する場所に出店した１号店は主に家族連れなどのグループ客をターゲットとしているのに対し、２号店では１区で働くビジネス客の来店を見込んでいると説明した。

■３号店もＨＣＭ市

マルキース社長は１号店の売り上げと１日当たりの来客数についてのコメントは避けたものの、「これまでの成果には満足している」と地元メディアに語った。また、今後も引き続き全国の主要都市に展開する方針を表明したが、出店ペースや店舗数などの詳細は明らかにせず、「３号店もホーチミン市内に開店する計画だ」とのみ明かしている。

穀物全体の生産量は、前年度より増加して消費量を上回り、期末在庫率は上昇す
る見込み。穀物全体の期末在庫率は前年度を上回る見込み。<ＦＡＯの安全在庫水準
(17～18％)>
(1)生産量：24.24億トン（前年度比＋7.7％）
(2)消費量：23.94億トン（前年度比＋4.6％）
(3)期末在庫率：19.3％（前年度差＋0.5ポイント）

【品目別の需給見通し】
＜小麦＞
　生産量は、米国、インドで減少するものの、ロシア、ＥＵ、豪州等の増加で、世界
全体では前年度より増加。生産量は消費量を下回り、期末在庫率は低下する見込み。
(1)生産量：698百万トン（前年度比＋6.5％）
(2)消費量：700百万トン（前年度比＋2.9％）
(3)期末在庫率：24.6％（前年度差－1.0ポイント）
・米国の生産量は、2012年秋以降の乾燥や2013年3月からの凍害の影響による収穫
面積の減少から、前年度を下回る。
・ロシアの生産量は、高温・乾燥の影響が見られるものの、収穫面積の増加及び単収
の上昇から前年度の減産をほぼ回復。
・ＥＵ、豪州の生産量は、収穫面積の増加及び単収の上昇から前年度を上回る。

＜とうもろこし＞
　生産量は、米国、ＥＵ、中国、ウクライナ等の増加で、世界全体では前年度より増
加し史上最高。生産量は消費量を上回り、期末在庫率は上昇する見込み。
(1)生産量：960百万トン（前年度比＋12.3％）
(2)消費量：932百万トン（前年度比＋7.9％）
(3)期末在庫率：16.2％（前年度差＋1.9ポイント）
・米国の生産量は、コーンベルトの高温・乾燥の影響により単収が低下した前年度に
比べ増加し史上最高。期末在庫率も上昇。
・中国、ウクライナの生産量は、収穫面積の増加及び単収の上昇から共に史上最高。
・アルゼンチンの生産量は、史上最高の前年度を上回り、ブラジルの生産量は史上最
高の前年度をやや下回る。

＜米＞
　生産量は、インド及びタイ等東南アジアの増加で、世界全体では前年度より増加し
史上最高。生産量は消費量を上回り、期末在庫率は上昇する見込み。
(1)生産量：479百万トン（前年度比＋1.9％）
(2)消費量：476百万トン（前年度比＋1.4％）
(3)期末在庫率：22.7％（前年度差＋0.2ポイント）
・インド、タイの生産量は、単収の上昇等から前年度を上回る。
・米国の生産量は、収穫面積の減少から前年度を下回る。
・中国の生産量は、単収が低下するものの、収穫面積の増加により前年度を上回り史
上最高。

＜大豆＞
　生産量は、パラグアイ、中国で減少するものの、米国、ブラジルで史上最高、アル
ゼンチンで増加することから、世界全体では前年度を上回り史上最高。生産量は消費
量を上回り、期末在庫率は上昇する見込み。
(1)生産量：286百万トン（前年度比＋6.7％）
(2)消費量：271百万トン（前年度比＋4.5％）
(3)期末在庫率：27.4％（前年度差＋3.6ポイント）
・米国の生産量は、コーンベルトの高温・乾燥の影響により単収が低下した前年度に
比べ増加。期末在庫率も大幅に上昇。
・ブラジルの生産量は、収穫面積の増加及び単収の上昇から史上最高。
・中国では、生産減と需要増により、輸入量が増加。

詳しくは、「食料需給インフォメーション」
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/jki/index.html

内「海外食料需給レポート」
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/jki/j_rep/index.html
でご覧ください。

　米国農務省は、7月11日(現地時間)、2013/14年度の3回目の世界及び主要国の
穀物・大豆に関する需給見通しを発表しました。その概要は以下のとおりです。
－2013/14年度の穀物全体及び大豆の生産量は消費量を上回る見込み－

1.世界の穀物全体の需給の概要（見込み）
(1)生産量
24億2,403万トン（対前年度比　7.7％増）
(2)消費量
23億9,346万トン（対前年度比　4.6％増）
(3)期末在庫量
4億6,260万トン（対前年度比　7.1％増）
(4)期末在庫率
19.3％（対前年度差　0.4ポイント増）

《主な品目別の動向》
〈小麦〉
　生産量は、米国で乾燥等の影響により減少となるものの、ロシア、カザフスタン、
ウクライナ等旧ソ連諸国や、ＥＵ、豪州、アルゼンチン等で増加となることから、世
界全体で前年度を上回る見込み。また、消費量もインド、ロシア等で増加。世界全体
の生産量は消費量を下回り、期末在庫率は前年度より低下。
(1)生産量
6億9,780万トン（対前年度比　6.5％増）
・ロシア、ＥＵ、カザフ等で増加、米国、インドで減少
(2)消費量
6億9,989万トン（対前年度比　2.9％増）
・インド、ロシア等で増加、米国で減少
（前月に比べ、中国で上方修正）
(3)期末在庫量
1億7,238万トン（対前年度比　1.2％減）
・中国、ＥＵ等で増加、インド、米国で減少
（前月に比べ、中国、米国等で下方修正）
(4)期末在庫率
24.6％（対前年度差　1.0ポイント減）

〈とうもろこし〉
　生産量は、米国で高温・乾燥の影響により単収が低下した前年度と比べて大きく増
加（＋29.4％）し史上最高、旧ソ連諸国、ＥＵ、中国等でも増加となることから、世
界全体で前年度を上回り史上最高となる見込み。また、消費量も、米国、中国等で増
加し史上最高となる見込み。世界全体の生産量は消費量を上回り、期末在庫率は前年
度より上昇。
(1)生産量
9億5,984万トン（対前年度比　12.3％増）
・米国、旧ソ連諸国、ＥＵ等で増加、ブラジル等で減少
(2)消費量
9億3,243万トン（対前年度比7.9％増）
・米国、中国、旧ソ連諸国等で増加
（前月に比べ、ＥＵで上方修正）
(3)期末在庫量
1億5,097万トン（対前年度比　22.2％増）
・米国等で増加、中国等で減少
(4)期末在庫率
16.2％（対前年度差　1.9ポイント増）

〈米（精米）〉
　生産量は、インド、タイ、ベトナムで史上最高となるほか、東南アジアを中心に増
加することから、世界全体では史上最高の前年度を更に上回る見込み。また、消費量
も中国、インド等で増加し史上最高となる見込み。世界全体の生産量は消費量を上回
り、期末在庫率は前年度より上昇。
(1)生産量
4億7,869万トン（対前年度比　1.9％増）
・インド等で増加
(2)消費量
4億7,606万トン（対前年度比　1.4％増）
・中国、インド等で増加
(3)期末在庫量
1億802万トン（対前年度比　2.5％増）
・タイ等で増加
(4)期末在庫率
22.7％（対前年度差　0.2ポイント増）

2.世界の大豆需給の概要（見込み）
　生産量は、米国で高温・乾燥により収穫量が減少した前年度と比べて増加
（＋13.4％）し史上最高、ブラジルで収穫面積の増加により史上最高、アルゼンチン
で高単収と史上最高の作付面積により増加となること等から、世界全体で前年度を上
回る見込み。また、消費量もアルゼンチン、中国等で増加。世界全体の生産量は消費
量を上回り、期末在庫率は前年度より上昇。
(1)生産量
2億8,589万トン（対前年度比　6.7％増）
・米国、アルゼンチン、ブラジル等で増加
(2)消費量
2億7,053万トン（対前年度比　4.5％増）
・アルゼンチン、中国等で増加
(3)期末在庫量
7,412万トン（対前年度比　20.5％増）
・米国、ブラジル、中国等で増加
(4)期末在庫率
27.4％（対前年度差　3.6ポイント増）

詳しくは、「食料需給インフォメーション」
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/jki/index.html

内「米国農務省穀物等需給報告」
http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/jki/j_usda/index.html
でご覧ください。