7月2日、東京・神田駅南口前の一等地に、数十メートルに及ぶ長い行列ができた。行列の先にあるのは、立ち食いのステーキチェーン店「いきなり！ステーキ」だ。

　ソースの香りが立ち込める店内に入ると、熟練シェフが客の目の前で迫力のある肉の塊を切り、焼いている。客の多くは出来上がったステーキを前に思わず微笑み、スマートフォンで撮影している。

　「いきなり！ステーキ」は、2013年12月に銀座4丁目店に出店して以来、東京都内に5店がオープンした。連日行列ができるほどのにぎわいを見せ、最も新しい神田南口店の初日来客者数は560人と、過去最高を記録した。

　同店を経営するのは、ステーキ店「ペッパーランチ」で知られるペッパーフードサービスだ。同社の月商は20カ月連続で前月を上回る勢いで、年内に「いきなり！ステーキ」を30店舗まで増やす方針を発表している。

行列ができる「いきなり！ステーキ」の店内では、目の前で肉をカットし、調理する。

By JUN HONGO

英国の情報誌「モノクル（MONOCLE）」が公表した2014年版の「世界で最も住みやすい25都市ランキング」で、東京が2位、京都が9位、福岡が10位に選ばれた。同誌は犯罪発生率や公共交通機関、文化、経済など生活の質を測る指標を基にランキングを決めている。

モノクルは07年の創刊以来、ランキングを毎年公表しており、今回が8回目となる。東京は昨年の4位から2つ順位を上げた。

モノクルは「日本から3つの都市がトップ10入りを果たしたのは初めてだ。2020年の五輪開催を前に沸き立つ東京は2位に浮上した」とコメント。ニューヨークの「ビッグアップル」に倣って東京は「ビッグみかん」と呼ばれることがあるが、同誌はこの成熟した巨大都市には大都市特有の荒廃がなく、あらゆる経済的、文化的利点を持つ「おきて破り」の場所だと評価している。

ランキング1位はデンマークの首都コペンハーゲン。オーストラリアのメルボルンは3位、スウェーデンのストックホルムは4位、フィンランドのヘルシンキは5位に入った。

モノクルは京都について、「単なる古都ではなく、本物の21世紀都市だ」と評価。福岡については「独自の道筋をつけた小都市の最高例だ」と述べた。

モノクルのランキングは同じテーマを扱う他の機関のランキングとは異なる。英誌「エコノミスト」の調査部門エコノミスト・インテリジェンス・ユニット（EIU）は2013年、メルボルンを1位に選び、日本でトップ10入りした都市はなかった。

人事マネジメントと金融サービスを手がけるマーサーでは、2014年のランキングでウィーンを1位に選び、こちらも日本の都市を上位10都市から除外した。

これらのランキングは緊急対応や犯罪発生率などを考慮している点では共通する。ただ、モノクルの編集者アンドルー・タック氏はウェブサイト上で、同誌が「現代の住民が望むものに（都市が）対応」しているかという別の側面も重視していると述べた。

タック氏は「私たちは別のもの、よりソフトなものがあると思っている」と話す。「例えば、午前1時にワインを（家以外で）飲むことができるか。日曜日に買い物ができるスーパーはあるか」などの具体例を挙げた。

原文（英語）：Monocle Ranks Tokyo, Kyoto, Fukuoka Among 10 Most Livable Cities
http://blogs.wsj.com/japanrealtime/2014/06/26/monocle-ranks-tokyo-kyoto-fukuoka-among-10-most-livable-cities/

王林市で動物愛護家の女性（右）に400元（約6500円）で犬を売る業者 Agence France-Presse/Getty Images

　動物愛護団体は中国の広西チワン族自治区王林市で毎年実施される「犬食い祭り」をやめさせることはできなかったが、犬肉価格を大きくつり上げることには成功したようだ。一方、愛護団体の抗議で「犬食い祭り」の知名度が上がった結果、犬肉を食べる人が増えたという皮肉な現象も生じたようだ。

　中国メディアによると、調理済み犬肉の価格は21日時点で1キログラム（kg）当たり50元（約815円）まで急上昇。北京晨報によると、これは過去最高の価格だという。

　チャイナ・リアル・タイム（CRT）は犬肉価格が本当に過去最高値をつけたかどうか確認できなかったが、地元民の一人は動物愛護団体の反対運動で犬食い祭りへの注目度が高まった結果、価格が昨年からほぼ2倍になったと語った。

　地元に住むNingさんは「去年は犬の生肉を（1kg当たり）26元で購入したが、今年は40元も払った」と述べた。「愛犬家が無料で王林市を宣伝してくれる。（おかげで）多くの人が（犬肉を）食べに訪れ、私たちも多くのカネを払わなくてはならなくなった」と言う。

　王林市の「ライチ犬食い祭り」は毎年、夏至に当たる6月21日に開催され、犬肉の鍋とライチ、グレインアルコールを味わおうと大勢の人が詰めかける。今年は有名な役者やポップスターを含む内外の動物愛護活動家から厳しい批判を浴びた。地元メディアによると、活動家は祭りの前日に王林市になだれ込んで行商人らを追跡し、暴力沙汰が起きた結果、厳しい警戒体制が取られた。

　王林市政府のLiang Shasha 氏はCRTに対し、今年は保健当局の検査が厳しくて犬の供給が少なかったと話した。同氏によると、活動家らの嫌がらせで店を閉めた飲食店も出たという。

　Liang氏は「今年は混乱やトラブルを避けるため自宅で（犬肉を）食べた人が多い」と話した上で、「その夜に市場に行ったら、多くの店が持ち帰りを勧めていた」と述べた。

　Ningさんは「今年は市外の人も含め、多くの人が訪れた。昨年は他からやってくる人はそんなに多くなかった。彼らは祭りがどんなものか見に来て、犬肉を食べてみようとしたようだ」と語った。