LAで初めてチャイニーズ・コミュニティができたのは1850年ごろだといわれています。そして1938年になると、かつてリトル・イタリーとして栄えたダウンタウンLAに現在のチャイナタウンができました。70年の時を経て、チャイナタウンは今まさに復興中です。Nick’s CafeやPhillippe the Original、Phoenix Inn、Sam Wooといった老舗レストランは変わらず人気がありますが、新進気鋭のシェフや敏腕オーナーによる新しいお店がどんどん出来ており話題を集めています。今回はそんなニューオープンしたレストランにスポットを当て、おすすめのお店をラインナップしてみました！
CHEGO
Chego!は、LAでは有名なKogi BBQで成功を収めたシェフRoy Choiのお店です。当初は2010年にPalmsにオープンしましたが、2013年チャイナタウンのFar East Plazaに移転しました。カラフルなピクニックテーブルにダンスミュージックがかかる、明るくフレンドリーな雰囲気のお店です。ガッツリと食べたい方におすすめのメニューが多く、四川風Kung Paoヌードルやキムチ・スパム、豚バラなどが並びます。ビールで下味されているというOoey Gooey Friesはサワークリーム、チーズ、チリにガーリックピクルスと一緒にいただく、ちょっとヘビーでリッチな一品です。サルサ、パルメザンチーズ、揚げネギ、レモンと胡麻と一緒にミックスされた、ズッキーニの炭火焼サラダなど、お野菜をフィーチャーしたヘルシーメニューもあるのでご安心を！一番のおすすめは看板メニューと言えるデザート、Sriracha Barです。チョコレートとクリスピーなライスをベースに、キャラメル、スパイシーガナッシュ、飴でコーティングされたピーナッツとダークチョコレートをトッピングした最高に美味しいスイーツです。
CHIMNEY COFFEE HOUSE
Chimney Coffee Houseはタイフードのスーパーマーケット、LAX-Cの隣にあるコーヒーショップです。2011年にできたChimney Coffee Houseでは、Seattle’s Kuma Coffee、San Diego’s Bird Rock Roasters、そして L.A.’s own Compelling & Richといった、オーナーこだわりの豆を使用したコーヒーを提供しています。コーヒー以外でお店の一番人気は、自家製バンを使用したBreakfast sandwichです。卵とチーズ、ペッパーハムのコンビがシンプルながら後を引く美味しさです。ランチにはタイ特有のLarb(ラープ） バーガーもいただけますよ。トーストにアイスクリームといった定番メニューも人気があるそうですよ。
GIGO’S CAFÉ & DELI
Gigo’s Cafe & Deliは小さなベトナムカフェです。ガラス張りのフロントから店内にはいると、黄色と赤の壁、強化合成樹脂を使用したフォーマイカ家具にbobaとスムージーのメニューがディスプレイされたスクリーンがあります。フルーツを使用したベトナム特有のティーももちろん美味しいのですが、Gigo`sでの一押しはフォーやご飯ものの伝統的なベトナム料理です。レアステーキ、ブリスケット（胸肉）ビーフボール、牛の胃と腱が入った、温かいフォーは絶品です！ジューシーなポークチョップや炭火焼ミートボール、卵焼きがのったBroken Riceとよばれるご飯もののメニューもはずせません。どちらも人参のピクルスと優しい旨味の牛肉のだし汁がセットで付いてきます。
GOLDEN LAKE EATERY
赤い天幕が目印のGolden Lake Eateryはチャイナタウンのプラザ内にあるカンボジアンレストランです。店内にはカンボジア料理の写真がたくさん飾られ、あまり統一感のないテーブルがところせましとならんでいるます。店内の一部には、ラップで覆われたメニューがずらりと並んでいて、お客様が好きなものを自分で選べるスタイルになっています。ちょっとした大衆食堂の様な雰囲気のお店です。おすすめは、Banh He Hapやリークケーキ（ねぎケーキ）など、カンボジア特有の伝統料理です。中でも人気なのは、牛の骨を使用したスープが決め手の、旨味が凝縮されたライスヌードルです。ライスヌードルは種類豊富で、フィッシュケーキやフィッシュボール、すり身などのシーフードをフィーチャし、短い麺を使った、Banh Loc Xao Do Bienという、シーフードの麺料理もあります。濃厚なスープがたまらないヌードルメニュー、ぜひ一度トライしてみてください！
HOMEGIRL CAFE
Homegirl Cafeは、Greg Boyle牧師が1988年にLAのホームレスやギャング達、ストリートチルドレンを更生させるべく創設した、Homeboy Industriesの現在のホームベースと呼ばれる場所です。明るいオレンジと黄色が印象的なビルのグランドフロアにあるHomegirl Cafeでは、心のこもった、ヘルシーなメキシコ料理をいただくことができます。一番人気はなんといってもタコスです。サーモンとハラペニョペースト、ピコデガヨにコリアンダーというオーソドックスな組み合わせのものから、ソテーされたハイビスカスフラワーとオニオン、アヴォカドにキュウリ、ペッパーとコリアンダー、という少し珍しい素材をミックスしたトッピングまで、幅広いスタイルのメニューを楽しむことができます。サラダにチーズのセレクション、自家製パンも美味しいですよ！