現代社会においてコーヒーと朝食は切っても切り離せない関係といえるでしょう。コーヒーと聞くと朝食、また朝食と聞くとコーヒーを思い浮かべる方がほとんどなのではないでしょうか？LAではコーヒーのおいしさを追求する小さめのロースター兼コーヒーショップが増え、人気を博しています。そんなLAで美味しいコーヒーと朝食をいただけるお店をまとめました!

ALFRED IN THE ALLEY

Photo Courtesy by Esther Tseng

現代社会においてコーヒーと朝食は切っても切り離せない関係といえるでしょう。コーヒーと聞くと朝食、また朝食と聞くとコーヒーを思い浮かべる方がほとんどなのではないでしょうか？LAではコーヒーのおいしさを追求する小さめのロースター兼コーヒーショップが増え、人気を博しています。そんなLAで美味しいコーヒーと朝食をいただけるお店をまとめました!

お店をお探しの方のために、今回はクオリティーの高いメニューが楽しめる、おすすめのコーヒーショップをピックアップしました！LAならではの卵料理にパンケーキ、自分お好みにぴったりのお店を見つけてください！

BLACKTOP COFFEE

Photo Courtesy byEsther Tseng

新進気鋭なインディーズ系として注目を集める『サイトグラス・コーヒー (Sightglass Coffee)』を提供し人気を呼んでいるのがBlacktop Coffeeです。Blacktop Coffeeは、ダウンタウンのアート地区にある小さなお店で、コーヒーの挽き方から入れ方まで、店主のこだわりが光るコーヒー専門店です。季節限定の朝食メニューもあり、どれも旬の食材をふんだんに使っており評判を呼んでいます。Grown Up PB +Jはトーストしたブリオッシュに地元産のピスタチオバター、ブラッドオレンジとストロベリーのマーマレードがトッピングされた至極の一品です。またButternuts Squash Toastはトーストされたチアバッタと厳選された玉ねぎ、セージとクリームフレーシュがトッピングされた、甘さと塩加減のハーモニーがたまらないおすすめの一品です。ぜひ一度足を運んでみてください！

CHIMNEY COFFEE HOUSE

写真提供：Esther Tseng

Chimney Coffee Houseはチャイナタウンの外れのプラザ内にある、チャーミングで可愛らしいアットホームなコーヒーハウスです。種類豊富な豆を取り扱っていることで有名なので、まだ飲んだことのないブランドを試してみたい方におすすめのお店です。ただこのお店のおすすめはなんといってもブレックファスト・サンドイッチ。お店の看板メニューでもあるこのブレックファスト・サンドイッチは、なんとLAの有名レストランThe Rogueのシェフが手掛けているのです！ブラックトリュフのポークソーセージとスクランブルエッグ、ポーチドエッグ、チェダークリスプにスリラチャ・ユズマヨネーズが自家製ミルク・バンに挟まれた、なんとも贅沢なサンドイッチです！一度食べたら病みつきになること間違いなしのおすすめの一品ですよ！

GO GET EM TIGER

写真提供：Esther Tseng

Go Get Em Tigerは　G＆Bコーヒーと濃厚なエスプレッソ・ミルクシェーキで有名な人気コーヒーショップです。ブレックファストメニューもバラエティー豊かで、チュロワッフルやGettal Toastといったスイーツ系から、ベイクド・エッグとチョリソー、トマトシチューとリコッタといったガッツリ系まで、幅広く提供しています。どれもコーヒーとの相性抜群で、食が進むメニューとなっています。天井が高く、明るい店内は訪れるだけでハッピーな気持ちにさせてくれますよ！

 

関連記事：

LAのコーヒーハウスで最高の朝食を！（後編）

- See more at: http://jp.discoverlosangeles.com/blog/la%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%81%A7%E6%9C%80%E9%AB%98%E3%81%AE%E6%9C%9D%E9%A3%9F%E3%82%92%EF%BC%81%EF%BC%88%E5%89%8D%E7%B7%A8#sthash.DDu9sqUf.dpuf

フランス  2015/7/6（月）
パリ市、米マクドナルドの大型出店を阻止へ［食品］

米マクドナルドの大型出店計画に、パリ市が徹底抗戦を続けている。既に３度の建設許可申請を拒否したほか、６月30日には市議会が出店を阻止する動議を採択。フランス議会にファストフードの出店を規制するよう求める動きも見せている。国内各紙が伝えた。

マクドナルドは、第２区のモントルグルイユ（Montorgueil）通りに３階建て160席の店舗を新設する計画だが、パリ市は2013年末と昨年11月の２度にわたり建設許可を拒否した。反対運動の急先鋒はパリ第２区のジャック・ブトー区長。家賃高騰を懸念する地元商店や学校近くへのファストフード出店を嫌がる住民もこぞってこの運動を支持しており、５月には出店反対を訴える住民デモが実施された。

今回の動議は、同区長がパリ市議会に採択を働きかけたもので、「同地区へのマクドナルドの出店を阻止するため、法的に可能なあらゆる措置を取る」と宣言している。さらにパリ市議会は、学校から一定の範囲内にファストフードが開店することを法律で禁じるようフランス議会に呼びかけている。モントルグルイユ通りの近くには６つの学校が集中する。

なお、この通りには既にベルギーのハンバーガー・チェーン、クイックや米スターバックスが出店している。一方、北部パドカレー県のある町では、マクドナルドの出店計画が行政上の手続きのため遅れていることを受け、住民が開店を求める運動を展開しているという。

「ラーメン錦」米サンディエゴ進出　秋田こだわりのメニューも提供

※写真クリックで拡大表示します 米国で提供する「シーフードラーメン」。とんこつスープにタラやエビのソテーをのせた

※写真クリックで拡大表示します 今月下旬にオープンする「ＮＩＳＨＩＫＩ　ＲＡＭＥＮ」＝米国・サンディエゴ（ニシキダイナー提供）

悪いもの」として、この数年よく耳にするようになった「トランス脂肪酸」。私の周りでも「マーガリンを食べない」という人が増えました。ところが、トランス脂肪酸は、マーガリンを避けたところで避けて通ることの出来る食品ではありません。菓子パンやドーナツ、フライドポテトやフライドチキン、スナック菓子など、私たちが「美味しい」と感じる身近な食べ物にトランス脂肪酸は含まれているからです。

画像：iStock

　それもそのはず。トランス脂肪酸を含む油は、ファストフードやお菓子の「さくっ」とした食感を作ります。また、バターや植物油などと比べると、格段に日持ちする上、安い。トランス脂肪酸を含む食品の代表選手であるマーガリンも、1869年、ナポレオン3世の時代に、庶民や軍隊のための「高価なバターの代用品」として考案され、2年後に今のユニリーバ社の前身となる企業が製品化したのに始まります。

　私たち庶民がコンビニやスーパー、ファストフード店などで、美味しいものを、簡単、かつ安く手に入れられるようになったのは、まさにトランス脂肪酸のおかげとも言えるのです。

マーガリン(トランス脂肪酸)が禁止なのに
バター(飽和脂肪酸)は禁止されない理由

　6月16日、トランス脂肪酸、正確には植物性の油から「水素添加」の技術によって固形にした、トランス脂肪酸を多く含むマーガリンやショートニング等の油が、3年以内にアメリカの食品市場から消えることが決まりました。トランス脂肪酸は、摂れば摂るほど血中の悪玉コレステロールを上昇させ、善玉コレステロールを減少させることが知られています。

　しかし、このニュースを聞いて、「なぜトランス脂肪酸が真っ先に！？」と思ったのは私だけでしょうか。炭酸飲料水にタバコ、合成着色料に発色剤。ちょっと考えるだけでも市場には「百害あって一利なし」のものが数多くあります。なぜトランス脂肪酸が真っ先にやり玉に上げられ、事実上の全廃を宣言されたのでしょう。

1

2