「アメリカならではの食事をおもいっきり堪能したい！」そんな方に真っ先におすすめするのがステーキハウスです。ベーコンビッツとクリームがたっぷりトッピングされた巨大なアイスバーグレタスに、濃厚なカクテルソースのかかったジャンボシュリンプ、そしてメインにはお好みのサイズで頂く極上のお肉。伝統的なアメリカンスタイルの食事は感動さえ与えてくれます。ロサンゼルスには、セレブもあしげく通う名店がいくつもあります。ケールサラダや青汁などのブームでヘルシーなレストランやお店ばかりがフィーチャーされがちですが、ステーキハウスの人気は昔と変わらず、劣る事がないといいます。今回特集するSouth Bayのエリアは、L.Aの中でも美味しいと評判のステーキハウスが密集する地域です。伝統的かつクラシックなスタイルのものから、新しいモダンなアプローチのメニューを揃えたお店までイチオシの店舗をご紹介します！3回に分けてお届けしますので、じっくりとお楽しみください！
JW'S STEAKHOUSE
JW`s Steakhouseは、ロサンゼルス空港のMarriottホテル内にあります。店内にはオープンキッチンがあり、各テーブルにともされたロウソクの灯がエレガントな雰囲気をかもし出しています。JW`sで提供している抗生物質や、ナチュラルでないものを使わない飼育方法で育ったこだわりの牛肉は、メインを飾るのふさわしい極上のクオリティーです。Stilton ブルーチーズにグレープトマト、バルサミコ酢を使ったドレッシングであえたウェッジ・サラダ、アルグラにケーパー、シェービングしたパルメザンチーズをトッピングしたビーフ・カルパッチなど、サイドメニューも充実しています。またJW`sはメインディッシュのソースが最高に美味しい事でも有名なので、できれば全種類トライしてみてください！hollandaise(レモンとバターのオランデーズソース）、 creamed horseradish(わさび・マスタードをいれたクリームソース）、au poivre（こしょう風味）、compound butter（バター）、そしてwild mushroom（野生のマッシュルーム）と、どれもステーキとの相性は抜群ですよ！
FLEMING'S PRIME STEAKHOUSE & WINE BAR - EL SEGUNDO
Fleming`sはアメリカでは有名なチェーンのステーキハウスです。でもチェーンだからといって見下すのは大間違い！どのメニューもクオリティーが高く、本当に美味しいと定評があります。特にFleming`s 特製の乾燥熟成させたリブアイステーキは伝説的なメニューとして有名です。単体でも十分に美味しいのですが、せっかくならシーフードのオプションをトッピングするのをおすすめします。ベアネーズソースとキャビアで頂くトリュフ・ポーチド・ロブスターや、おなじくベアネーズソースのかかった巨大なクラブミートなどが人気ですよ。サイドメニューはどれもボリューム満点なので家族やグループでシェアするのがお決まりのスタイル。山盛りのオニオンリングは看板メニューとして知られています。Fleming`sに行ったら、最後はデザートでしめるのをお忘れなく！お店自慢のチョコレートスフレは、一度食べたらヤミツキになる美味しさですよ。El Segundo店で至極のアメリカン・ディッシュをお楽しみください！
STEAK & WHISKY
Hermosa Pierから数ブロックの場所にあるSteak&Whisky（以後S&W）は、他に類を見ない最上級のお肉が味わえると有名なお店です。海に近い事もありシーフードメニューも充実しています。コーンサルサでいただくHamachi Tiraditoや、イカスミで味付けしたホタテ焼きなどの前菜メニューがおすすめです。メインのお肉はプライムビーフから30年ものの乾燥熟成肉、アメリカン和牛に純和牛と、最高峰のセレクションがそろっていますのでお好きなものをお選びいただけます。一番人気のporterhouse（と呼ばれるステーキ）は、25oz（およそ700グラム）ある巨大なステーキなので、シェアする方が多いようです。カリフラワーリゾットにベーコンと野生キノコがトッピングされたパンフライした芽キャベツなど、オリジナルのサイドメニューもとても美味しいと定評があります。店名にもある様に、ウィスキーを専門的に取り扱うことでも有名なSteak&Whisky。日本ではあまりお目にかからないスペシャルなウィスキーもあるのでぜひトライしてみてください！