タイ  2014/11/12（水曜日）
仏高級ベーカリー「ポール」、タイ初上陸［食品］

大手財閥チャロン・ポカパン（ＣＰ）グループの飲食チェーン運営会社ベークハウスは、フランスの高級ベーカリー「ポール（PAUL）」の１号店を開業したと発表した。向こう５年以内に12店舗を開設する。11日付クルンテープ・トゥラキットが報じた。

１号店はバンコク中心部の高級商業施設「セントラル・エンバシー」に開設した。投資額は3,500万バーツ（約１億2,200万円）。売り場面積はベーカリーとレストランを合わせ350～400平方メートル。１カ月前に開店し、売り上げは順調に伸びているという。顧客比率は外国人が60％、タイ人が40％。パンの販売価格は１個60～300バーツで、客単価は600バーツに達している。店舗の年間売上高目標は１億バーツ。

来年３月には売り場面積180平方メートル程度の中型店をバンコクの高級商業施設「エンポリアム」に開業し、さらに２～３店を開設する計画。このほか、20平方メートル程度のキオスクの設置も進める。

ポールは創業125年を誇る老舗ベーカリーで、欧州、米国、中東、日本など世界30カ国以上で500店以上を展開している。