全米レストラン協会（NRA）のイースター（復活祭）の食事に関する調査によると、イースターの食卓で最も好まれる食品はハムであることがわかった。イースターの外食消費者の半分以上はハムを求めている。これは、アメリカ人の成人の少なくとも14% または3300万人。また37%はイースターエッグも必要としているが、ラムを支持するのは回答者の7％にとどまっている。外食する場所は、イースターの日曜日にディナーレストランで祝うとするのが44%、ランチで選択するとの回答が46%。回答者の51％はビュッフェ形式を求めている。

※2013年3月26日　MeatPoultry.com