上海市金山のある企業の下水油処理事件をきっかけに、上海飲食店の使用済油処理問題が市民の注目をあびる事になった。上海市食品安全事務所は今年12月末までに上海市すべての飲食店（廃棄油がある企業を含む）に油水分離設備を設置あるいは関連設備の設置要請をする意向を明らかにした。上海において一日平均68ｔの使用済油が排出されている。現在500店の飲食店がテスト設置をしている。計画によると今年上半期には大中型飲食店に対し強制的設置要請をするそう。