今回から、アメリカのハンバ－ガ－・チェ－ンの「競争戦略」について概括してみよう。その第一段階として「競争戦略の基本コンセプト」として、「マ－ケット・リ－ダ－戦略」について説明しよう。

［７］ハンバ－ガ－・チェ－ンの競争戦略

　アメリカの企業の「競争戦略」というのはすざましく、「競争戦略」ありきで、何はさておいて「競争」に打ち勝つという闘争心がみなぎっている。

（１）競争戦略の基本コンセプト

①　マ－ケット・リ－ダ－戦略

１．小売業のマ－ケット・リ－ダ－

　アメリカの小売業の「マ－ケット・リ－ダ－」は、ディスカウント・ストアでは「ウォルマ－ト（Walmart）」、「Kマ－ト（K―Mart）」、ス－パ－マ－ケットでは「アルバ－トソン（Albertson）」「セ－フウエイ（Safeway）」、コンビエンスストアなら「セブン－イレブン（Seven－Eleven）」、スペシャリティ・ストアでは「リミテッド（Limited）」、DIYなら「ホ－ム・デポ（The　Home　Depo）」、デパ－トメント・ストアなら「ノ－ドストローム（Nordstrom）」などがあげられている。

２．フ－ドサ－ビス業のマ－ケット・リ－ダ－

　フ－ドサ－ビス業のマ－ケット・リ－ダ－は、ハンバ－ガ－なら「マクドナルド」フライド・チキンでは、「KFC」、ビザでは「ビザ・ハット（PIZZA　HUT）」、タコスでは「タコ・ベル（TACO　BELL）」、デリバリ－・サービスでは「DOMINO　PIZZA」、カジュアル・レストランなら「TGIフライデ－（TGI　FRIDAY）」などがあげられる。このような中で「マクドナルド」は、ハンバ－ガ－・ビジネスでも、ファ－ストフ－ドでも、いやフ－ドサ－ビス業全体、いや世界中のマ－ケット・リ－ダ－である。

３．マクドナルドの創業

　「マクドナルド」は、フ－ドサ－ビスの売上高においては、1972年にトップに躍進して以来の王座を守り、そのシェア－も年々上昇していて、当分の間他の企業は追いつかないほど格差が生じている。

また「マクドナルド」もこれに安住することなく、リ－ダ－としての「経営戦略」や「マ－ケティング戦略」を次々と打ち出している。「マクドナルド」の創業は、1955年４月15日にイリノイ州デス・プレ－ンズに第１号店オ－プンさせたが、1959年末には150店に迫ろうとしていたし、1960年末には200店を突破した。

４．世界最大のサンドイッチ・メ－カ－

　1960年当時の「マクドナルド」のポスタ－には、「オ－ルアメリカン・ハンバ－ガ－、フレンチフライ、シェイク45セント！」とあるように、「オ－ルアメリカン」というスロ－ガンをかかげていることは、「マクドナルド」の躍進を象徴すると同時に出店している地域はまだ９州だったが、ナショナルチェ－ンをめざしていることも表わしている。また1960年８月にサンドイッチ月間に、創業者のレイ・クロックが「世界最大のサンドイッチ・メ－カ－」として表彰されている。

５．ハンバ－ガ－大学の開校

　1960年初頭には、ハンバ－ガ－大学を開校し、「マクドナルド」の「基本理念」をはじめ、「マクドナルド」のあらゆるオペレ－ションを完全にマスタ－する「教育訓練」のシステムが出来上がった。1962年末には、400店を突破すると同時に、いまでもお客様に親しまれている「フィレ・オ・フィッシュ」のメニュ－が登場し、ハンバ－ガ－だけの単純なメニュ－に多様性を加えた。1963年には550店になり、10億個目のハンバ－ガ－が売れたのは、ビッグニュ－スとなった。

６．株式公開

　1965年には、株式を市場に公開し、この年の売上高が１億2900万ドル、店舗は657店、全米50州のうち44州まで進出し、まさにナショナルチェ－ン化に一歩近づきつつあったと同時に創立10周年行事も行われた。

　1960年代の「企業戦略」で革新的なのは、車の中のお客様にサ－ビスするドライブ・イン・システムから、ゆっくり客席に座ってハンバ－ガ－を召し上がっていただくレストラン・システムに転換したことである。また1966年９月には「ロナルド・マクドナルド」が全国にデビュ－させ、お子様の人気を一気に集めた。