お知らせ

2025-02-18 23:59:00
2025年2/19(水)〜23(日)昼営業11時半〜14時カフェ12時〜平日15時日曜18時迄※22(土)定休日は五色豆冬のライブ開場15時/16時〜🫘五色豆うどん⁉️限定20食!
今週の絹う研!
2025年2/19(水)〜23(日)昼営業11時半〜14時
カフェ12時〜平日15時日曜18時迄
※22(土)定休日は五色豆冬のライブ
開場15時/16時〜
五色豆うどん限定20食!
ラディッシュご飯、
苺とブロッコリとアスパラ菜の春はもうすぐサラダ、
甘夏ケーキ、ネーブルゼリー。
寒々2月の絹う研を宜しく!
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そーりん作、甘夏のパウンドケーキ
こっちはネーブルのパウンドケーキ
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違いがわかるかなぁ・・・
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旬のオリジナルな素材を、自家製粉の小麦と上等の菜種油、豆乳に能登屋さんのお豆腐、
ベーキングパウターと重曹で膨らませたシンプルなケーキ。
百合珈琲の絹う研のオリジナルブレンド、浸漬法でしっかり入れた美味い美味い珈琲をお供に是非どうぞ。
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もちろんネーブルのゼリーも作っています、限定6個です。
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いやいや、ウチはうどん屋。
なめこは終了してしまいましたが、すだちはこの冬最後。
これが終わるとレモンうどんに変わります。
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土曜は定休日だけど、
五色豆ライブはスペシャルライブうどん(限定20食)をご用意してお待ちしています。
その名も「五色豆うどん」(限定20食)
能勢は秋鹿の酒粕で仕込んだ「粕汁うどん」は2月一杯かな・・・
むにゅりぴちの絹延うどん、
兵庫県産の石臼挽き自家製全粒粉ふくほのかに、
三重のあやひかり、青森のもち姫、
香川のさぬきの夢2023(香育33)をブレンドしたどのうどんにも合う希有な麺です。
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さぬきの夢2023あるうちiに是非
立春は過ぎたけど、寒波が押し寄せあちこちで雪。
さむさむの2月・・・の絹う研をどうぞ宜しく。
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2025-02-11 21:29:00
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今週の絹う研!
2025年2/13(水)〜16(日)※15(土)休み
昼営業11時半〜14時
※16(日)10時半〜絵本の時間ほっとたいむ
※14時〜大人の絵本会
苺と林檎の春待ちサラダ、里芋ご飯、
ネーブルおやつ(ゼリーorパウンドケーキ)
春よ来い!の絹う研をどうぞ宜しく。
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伊丹産ネーブルぜりーの柑子色がきれいです。
温州蜜柑より少し薄く、八朔より少し濃い。
皮の色と果肉の色、そして香り。
やがて来る春を仄かに浮かび上がらせているよう。
国産のネーブルの味。
春を望む味です。
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同じネーブルを使った豆乳パウンドケーキ(乳・乳製品卵不使用)、
しっとりじんわり美味いです。
次の日曜16日は、絹う研絵本の日
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暖かいうどん屋の2階で、
大人も子どももゆっくりほっと過ごしましょう
10時半〜絵本の時間ほっとたいむ  ←詳細ご予約はリンク先を
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日曜日の昼下がり、
お茶にお菓子で嬉しく楽しく
絵本の話しませんか、
大好きな絵本のこと、話したり聞いたりしよう
14時〜  大人の絵本会  ←詳細ご予約はリンク先を
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そしてもちろん今週も美味しいうどんとおかず。
苺と林檎の味噌ドレサラダ・・・苺と林檎の春待ちサラダ
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好評、里芋ご飯 
寒さ吹き飛ぶこっくりホットな粕汁うどんとか
むにゅちゅるぴちっ、の絹延うどんでお待ちしています。
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春よ来い!の絹う研をどうぞ宜しく。

2025-02-11 03:42:00
2025年2/16(日)10時半〜絵本の時間「ほっとたいむ」そして、14時〜大人の絵本会「絵本・・・is」のお知らせ

二月の絵本の時間「ほっとたいむ」は16日日曜日

いつも通り 10時半〜 2階で

カフェメニューオーダーをお願いします

ご予約フォーム  ★

 

そして。

大人の絵本会 ④ 絵本is・・・ は、

同じ16日日曜日14時〜

参加費2000円(お茶とおやつ付き)

ご予約できる方はこちらまで → ☆


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寒い寒い二月でも、

大人も子どもも

あったかいうどん屋の2階で、

暖かい絵本の世界へどうぞ

2025-02-08 14:51:00
2025年4/12(土)浜田真理子うどん屋の2階ライブ2025

今年も真理子さんがうどん屋の2階にやってくる。

題して・・・

 Mari Mari Makiko〜

The 3M Sisters うどん屋の2階で唄う

3M ? …何じゃそりゃ

詳細は以下 ↓  のリンクを

 

https://kinublog.jugem.jp/?eid=181

 

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※写真は昨年のライブ。 紛れ込んでる所長以外が  The 3M Sisters

 

2025年4/12(土) 

浜田真理子うどん屋の2階ライブvol.8

 Mari Mari Makiko〜

The 3M Sisters うどん屋の2階で唄う

 

出演

浜田真理子

W.Marino(サックス)

W.胡池マキコ


受付開始〜開場16時/開演17時
※ ライブは休憩を挟んで2時間程

※ 桶うどんはまだまだ怖いので今回は開演前にライブうどん配付

 

【会場】
カフェ•ライブハウス「うどん屋の2階」
〒666−0014
兵庫県川西市小戸3-23-6 絹延橋うどん研究所2階
阪急宝塚線「川西能勢口」
能勢電鉄乗り換えでひと駅「絹延橋」より1分30秒。
大阪梅田より所要時間およそ30分
※ 駐車場少ないので、できるだけ電車でお越し下さい。

【料金】できるだけ予約を・・・定員に達し次第終了
大   人    4000円/当日4500円(+ワンうどん825円orドリンク550円〜)
小中高   1500円/当日2000円(+ワンうどん・ハーフ650円orドリンク550円〜)

※ ドリンクは会場で追加注文可、自慢の生ビール(P920円H580円)もあり

※ 座席の必要な幼児は子ども料金、但しうどん・ドリンクオーダーは自由

【予約】

予約専用アドレス 3gai●nguzu.net ●→@に変えて送信
件名を「3M2025うどん」とし、
氏名、電話、住所、種別・人数、うどんorドリンクをお知らせ下さい。
折り返しの受付メイルの後の
予約可否のメイルで受付完了となります。

メイルが困難な方は

下記電話か店頭でスタッフに直接お申し込み下さい。

 

 

 

【お願い】

コロナ・インフル等感染症対策について

 

4月にどうなってるか判りませんが、

インフルエンザもはやっているし、

私も副所長も病みあがりで、

93歳の母と同居しているので・・・引き続き

 

・手指の消毒

・さしつかえなければマスク着用の協力

・体調不良時の参加見送り

・換気するので少しスースーすること

 へのご理解・ご協力をお願いいたします。

  1.  【お問い合わせ】

カフェ•ライブハウス「うどん屋の2階」
上記の電話か こちらのアドレスへ
kinuuken●nguzu.net (⚫︎を@に変えて送信)

 

2025-02-04 23:59:00
2025年2/5(水)〜9(日)11時半〜14時※5(土)休み ※9(日)2階カフェは貸切で休み。 里芋ご飯、冬の七草ご飯、 ネーブルゼリーとパウンドケーキ。
今週の絹う研!
2025年2/5(水)〜9(日)11時半〜14時※5(土)休み
※9(日)2階カフェは貸切で休み。
里芋ご飯、冬の七草ご飯、
ネーブルゼリーとパウンドケーキ。
焼き餅雑煮うどんは終了。
粕汁うどん絶好調
ううう、おぉさむこさむの絹う研、今週もどうぞ宜しく
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今週も好評 ‼ ネーブルゼリー。
先週も完売、限定6個、お早めに〜
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二月に入り焼き餅雑煮うどんは終了しましたが、
粕汁うどんはますます絶好調。
自家製お味噌と兵庫県養父市の天然醸造醤油を隠し味に、
秋鹿の濃厚酒粕と絹う研自慢のだし。
その上に、絹う研のだしの基本の一つを支える瀬戸内海伊吹島のいりこを
軽く煎ってちょいと乗せる。
彩りと春の香り・・・菜花を軽く湯がいてちょいちょいと。
黄色い花が絶妙に咲いているとよりきれいなんだけど・・・
いつでもタイミングがピタリと合うとは限りません。
むにゅちゅる絹延うどんのこだわりはもちろんだけど、
こんなことにもちょっとこだわっています。
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先週のサラダもきれいで美味しくできましたが、今週のサラダも・・・
冬の七草味噌ドレサラダ
どんなサラダかな〜
先週大好評だった自家製味噌と
菜種油とリンゴ酢のとロースとオニオンのドレッシング、
引き続きこれは使って、
キャベツにサラダほうれん草にサラダ水菜、
ラディッシュにアスパラ菜にブロッコリに人参・・・
春の七草じゃなくて、
冬の七草なんてあるのか無いのか知らないけど、
一年で一番寒いこの二月に市場に出ている野菜を集めました。
うどんのお供に絹う研の野菜もりもりサラダを是非。
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そして、今週のご飯は里芋ご飯。
お米・調味料を始め、諸物価高騰の折、165円のご飯でこんな贅沢どうかと思うのですが、
ご飯にもどうしても力が入ってしまう。
そろそろ価格改定必要かなと思っていますが、今週はまだそのままでたっぷり里芋入れます。
お好きなうどんに660円でセットできる平日限定の絹延プレートランチ。
自慢のサラダに天ぷらにおでん、そしてミニだけどご飯もついて、
絹う研の基本がお得に楽しめるセットです。
美味いで。
平日(日曜もあるけど)で、お昼で、うどん屋だけど、そのうえ一年で一番寒い二月だけど、
美味しいクラフトビールも楽しめます。
箕面ビールの小麦で、柚子のビールとか、うどんに合わないわけがない。
この樽が空いたら来年まで飲めない・・・と思うな。
ビール苦手な人にもお勧めよ・・・ミニサイズもあります。
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もちろんもちろん、絹う研が自信を持ってお勧めする五月山ペールエールも待ってる。
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今週もむにゅちゅる絹延うどん。
絶賛お待ちしています。
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おぉさむこさむの絹う研、今週もどうぞ宜しく ‼