今週の絹う研！

2025年8/27(水)〜31(日)昼営業11時半〜14時

※30(土)定休日→16時〜五色豆夏のライブ。

スイカとメロンと無花果と焼きズッキーニのサラダ、とうもろこしご飯、

無花果ゼリー、林檎のパウンドケーキ。

夏大詰めの絹う研をどうぞ宜しく！

絹う研は9/1〜16夏季休業！

9/17〜営業再開ヨロシク!

先週・先々週、スイカやメロンや無花果のサラダをやりましたが、

今週は全部入り・・・スイカとメロンと無花果と焼きズッキーニのサラダ。

残暑の一週間、元気いっぱいのサラダとうどんで、

リフレッシュしよう。

なんてったってカレーうどん、今週いっぱいで終了かも。

たっぷりのお野菜とさっぱりお出し、お茶漬けみたいな夏のうどん。

薬味うどんも大好評。

旬のお茄子の素揚げを丸々一個。

自慢のかけ出しにジュワッと染みた素揚げのお茄子、

ガッツリお茄子にかぶりついて下さい。

それはもう、お野菜の宝箱。

素揚げにお出汁の染みこんだ＜旬の野菜がぎっしりゴロゴロ。

こいつは食べなくっちゃ。

自家製梅干しを使った

定番の梅しそおろしぶっ掛けや

梅昆布うどんや梅かつおうどんも大人気です。

全国各地で大雨のニュース。

我が川西も、いつそうなるかはわかりませんが、

当面は猛暑の夏空を満喫する日が続ききそうです。

そして30日の土曜日は、絹う研は定休日ですが、

五色豆 夏のライブ2025

16時〜能勢の５人のおじさんたちが、いつもの歌声を聴かせてくれます。

元気な歌声は、この猛暑も吹き飛ばしてくれるでしょう。

ライブのお客さんの希望者には、特別なライブうどん、

「竹輪とかぼちゃ天とカリカリ茄子うどん」(880円)が限定20食で提供されます。

15時頃からご用意します。

ライブ前のおやつ代わりに、ライブ観戦のエネルギー補給に是非どうぞ。

そしてそして、

8/31(日)の営業を最後に絹う研は、

9/1(月)〜9/16(火)遅い夏休みに入ります。

暫くご迷惑をおかけしますが、しっかり充電して、

9/17(水)~営業再開いたします。

夏大詰めの絹う研をどうぞ宜しく！

今週の絹う研！

2025年8/13(水)〜17(日)昼営業11時半〜14時

※16(土)休み。２階は12時〜15時、

17(日) 10時半〜ほっとたいむ、

16時半〜大人の絵本会のためカフェは休み。

とうもろこしご飯、焼きズッキーニとスイカのサラダII、無花果ゼリー！

今年の夏もあと少しの絹う研をどうぞ宜しく！

 ･････････夏野菜のスパイシーカレー・うどん・・・・・・・・・・・

日照りの後の大雨。

そして晴れたかと思ったら断続的な雨、

そして、しびしびの雨。

今年の夏はこうして過ぎて行く。

しば漬け漬かりました

しば漬けうどんやります。

まずは京都・大原の赤紫蘇と茄子に胡瓜。

左京区で発酵室よはくを営む真野さんに習ったしば漬けが１㎏(野菜の分量)スタート。

返す刀でご近所の茄子と胡瓜、能勢の谷さん所の赤紫蘇、

茗荷は・・・・惜しい・・・和歌山の茗荷で漬けたしば漬けが５㎏(野菜の分量)。

この夏、初めての

しば漬けうどんを突っ走ります。

先週に引き続き山ほど無花果ゼリー仕込みました。

天ぶらにもガッツリと無花果入れます。

そして、全日本ズッキーニジャンボリーは続くく

今週のサラダ、またまた焼きズッキーニとスイカのサラダⅡ

 なんとなんと、川西産の林檎入ります。

ご近所で獲れた、

スイカにズッキーニに林檎に真桑瓜に無花果まで

サラダにぶっ込みました。

今週のサラダもお楽しみにっ

そして、8/17(日)は・・・

・10時半〜12時　　絵本の時間ほっとたいむ 

https://r.goope.jp/kinuuken/info/6390898

・14時半〜16時　　大人の絵本会

https://r.goope.jp/kinuuken/info/6373882

今年の夏もあと少しの絹う研をどうぞ宜しく！

2025年8/17(日)10時半〜　絵本の時間「ほっとたいむ」