お知らせ

2023年8/30(水)〜9/3(日)
昼営業11時半〜14時、
※平日カフェ14時LO.15時まで
※2(土)休み
※3(日)10時半〜ほっとたいむ日曜版、
午後から五色豆ライブ、
この日のカフェは休み。
ささげの梅酢しそご飯、小松菜と鰹節サラダ、
豆乳林檎ゼリー、丸ごと無花果ゼリー。
今週のビールはエチゴビールの
レッドエール 瓶 コレはコレでウマい
箕面ビールも五月山YBも飲み尽くしたので、
今週は生樽はお休みです。
8月が終わり9月が始まる週。
暑くて暑いけど、
市場のトマトやズッキーニはすっと姿を消して、
茄子や無花果であふれています。
夏にやり残しがないように頑張って、
ズバッと秋に向かって進んでいこう。
絹う研の夏休み
9/4(月)〜19(火)
そして、夏休みが終わったら・・・・
絹う研の秋祭り
発表してからなんやけど、
内容の詳細については今考え中
出店、出演、募集中。
そして、
夏カレーは今週で終わりだから、
カレーファンはお忘れなく。
夏大詰めの絹う研をどうぞ宜しくぅ。

月に一度うどん屋の2階に、
素敵な時間が流れます。
絵本の時間「ほっとたいむ」
赤ちゃんから
いや、
お母さんのお腹の中からオトナまで、
素敵なホントの出会いは、
人生を豊かにします。
・・・いやホンマ
そう言ってしまえばそれまでなんですが、
うどん屋の2階には、私が子どものころ読んできた沢山の本たちが並んでいます。
アニメやゲームもいい、
TikTokやYouTubeなど動画も良いけど、
本は良いよ〜
オトナにになってから読んで大好きになった本も、
子どものころ沢山の本を読んで貰って、
沢山の本が読めるようになって、
出会った本の数々も、
是非みんなにお裾分けしたくてもってきています。
そんなうどん屋の2階で、
絵本専門士の資格を持つ石坂さんが、
毎月第三木曜日に絵本の読み聞かせをしてくれていましたが、
9月からは日曜日に、
曜日変更をして貰おうと思っています。
8月はお休みだったのと、
9月は研究所の夏休みとかぶるので、
日曜日の第一回目は9月3日(日)に行います。
今まで平日の朝で来られなかった人も
日曜日の10時半〜なら来られる人もいるかも。
お母さんと子どもだけでなく、
お父さんはもちろん、お兄さんもおねぇさんも、
おじいちゃんもおばあちゃんも、
君もあなたも、
絵本と読み聞かせに出会いたい方はどなたでも。
(子づれじゃなくても宜しい)
人数増えすぎると困るので、
できるだけ予約してね。 連絡先は下記へ

絹う研まつり 2023 募集要項
★日時:9/20(水)~9/24(日)
レンタルボックス:9/20(水)~9/24(日)の 5 日間でカフェ営業時間内
手作り市・ワークショップ:9/23(土)11:00~16:00
ひとかご野菜市:9/23(土)11:00~14:00
★場所:絹延橋うどん研究所
★参加費
レンタルボックス:5日間のボックス代¥500 と売り上げの 30%
手作り市:¥500(机一つと椅子2つ付き)
ワークショップ:¥1000(机 2 つといす 4 つ付き)
ひとかご野菜市:¥500(机ひとつ付)
★募集店舗数
レンタルボックス:6 ブース
手作り市とワークショップ合わせて 6 ブース
ひとかご野菜市:2 ブース
★販売方法
レンタルボックス:カフェスタッフが担当します。
手作り市・ワークショップ・ひとかご野菜市:各自で販売、接客をお願いします。
★販売スペース
レンタルボックス:高さ約 30cm×横約 43cm×奥行約 39cm
手作り市・ワークショップ:横約 109cm×縦約 40cm×高さ約 63cmの机
ひとかご野菜市:横約 60cm×縦約 75cmのテーブル
★応募方法
xmarfax726@gmail.com まで、
件名「2023 絹う研まつり」とし、
本文に以下①~⑦記入してメールください。
① 代表者名と屋号
② 参加希望ブース(レンタルボックス or 手作り市 or ワークショップ or ひとかご野菜市)
③ 販売予定物
④ 参加人数(1ブース2名まででお願いします)
⑤ 日中連絡のつく電話番号
★〆切:8/27(日)必着 8/28~8/31 の間でお返事さしあげます。
↑ 告知が遅くなったので、少々延長します
2023 絹う研まつり 注意事項
*応募の時点で以下の注意事項全てにご了承いただけたものとします*
*当店→絹延橋うどん研究所です。*
★販売について★
◇共通事項◇
・ブースの場所は、当店スタッフがくじ引きで決めます。場所の希望は承れません。
・盗難や破損など、当店は一切責任を負いません。
・他のブース参加の方々、お客様に迷惑のかかる行為はご遠慮ください。
◇レンタルボックス◇
・販売は、当店スタッフが行います。取り外しやすい値札を商品に貼ってください。
・販売時に取り外した値札で売り上げを管理いたします。値札には屋号と値段を書いておいて
ください。
・納品書の書き方に決まりはありませんが、値札と納品書をみて、ご自身で在庫管理できるよう
工夫をお願いします。
・期間中、当店スタッフが常駐するようにしますが、カフェ営業も兼ねていますので、ブースを
ずっと監視するのが難しい場合もあります。なるべく目を配りますが、盗難や破損など、
当店は一切責任を負いません。ご了承ください。
・期間中に追加納品をすることは可能ですが、その際は追加の納品書の提出をお願いします。
・棚 1 つをテープで 2 つに区切ってレンタルスペースを作っています。
お隣のブースに迷惑が掛からないようにお互い思いやるようご協力お願いします。
・売り上げは、イベント最終日の営業時間終了後に清算し、お支払いいたします。
◇手作り市◇
・販売は各自で、おつりや袋などのご用意も各自でお願いします。
・机の幅からはみ出さないよう、陳列をお願いします。
・ブース内のスタッフ人数は2人まででお願いします。
◇ワークショップ◇
・火を使う、電源を使うワークショップは出来ません。ご自身で用意したモバイルバッテリーを
使用するワークショップは可能です(例:小型の UV ライト等)
・水は使用できますが、一度ご相談ください。
・ゴミが出る場合、ゴミ箱やゴミ袋の用意と、ゴミの持ち帰りをお願いします。
◇ひとかご野菜市◇
・自分やご家族等が育てた野菜や果物を出品してください。
盗品など犯罪行為にあたるものは絶対に禁止です。
・販売は各自で、おつりや袋などのご用意も各自でお願いします。
・土や泥はなるべく落とし、当店を汚さないような配慮をお願いします。
・自分やご家族等が育てた野菜や果物を使った加工品を販売したい場合は一度ご相談ください。
★搬入出について★
◇レンタルボックス◇
・9/19(火)の 13:00~15:00、もしくは
9/20(水)の 9:30~11:00 のどちらかで
搬入してください。
・9/24(日)の 16:00~17:00 の間で搬出をお願いします。
その際清算した売り上げをお渡しします。
・搬入出時のみ、お客様駐車場使用可。ポールが立っていたらどかして大丈夫です。
・搬入時、1 階では営業の仕込みをしています。邪魔にならないよう、
裏口から入ってください。
◇手作り市・ワークショップ・ひとかご野菜市◇
・9/23(土)9:30~10:40 の間に搬入をお願いします。
搬出はイベント終了後~1時間くらい以内でお願いします。
・搬入出時のみ、お客様駐車場使用可。駐車可能数に限りがあります(8 台)ので、
搬入後はすみやかに臨時駐車場に移動してください。搬出時はこちらで指示します。
★その他★
・参加費は搬入当日にお支払いをお願いします。
・参加者の皆様は、SNS 等で積極的に宣伝をお願いします。

2023年8/23(水)〜27(日)昼営業11時半〜14時※26(土)休み
※2階カフェは平日15時迄、日曜18時迄。
とうもろこしご飯、釜揚げしらすとお出汁トマトのサラダ。
林檎と豆乳ゼリー、無花果ゼリーもあり。
8月後半、まだまだ暑い絹う研をどうぞ宜しく!
今週は「無花果ゼリー」に加えて
「豆乳と林檎のゼリー」作りました。
所長ン家のでかい梅ソーダ、五月山Y・Bペールエールも絶好調です。
スイーツドリンクは2階でどうぞ。空いてるときは一階でも提供できます。
ビールはもちろんうどんやおかずと一緒にどうぞ。
先週から石臼挽き全粒粉のふくほのかのブレンド5割以上に増やしています。
一層味と香りの濃い麺になっていますが、全粒粉の比率を上げると食感や色味が大きく変わります。
うどんらしいしっかりした食感を大切に、小麦の味と香りをより求めてのブレンドです。
つゆがらみの良い絹色の麺は、特にカレーや揚げ浸しや揚げ茄子にも合うと思っています。
またまた暫く試行錯誤が続きますが、またまたお付き合いを宜しくお願いします。
基本美味しいと思うので・・・。
そして、今週のサラダはそろそろ終盤を迎えたトマトのサラダです。
トマト苦手な方には申し訳ありませんが、
絹う研自慢の美味しい出汁を生かし、
茗荷の香りと水菜の大根のシャリシャリとともに
まるごとトマト一個を楽しんで貰うサラダです。
夏休みも最終コーナーを回った感じ。
暑い暑い2023年の夏を、思い残すことなく駆け抜けよう。
中国ツアーをやりきったイノトモが、
五年ぶりに本夛マキさんとうどん屋の2階にやってくる。
2023.10.29(日)
※ライブうどんをご希望の方はライブ予約の際に一緒にご予約ください。
高校生以下は無料(ドリンクorうどんのオーダーは必要です)
※幼児のオーダーは不要、希望があれば子どもうどん(440円要予約)あり
開場後〜開演前までの時間にお召し上がりいただけます。
【予約】
①うどん屋の2階へ予約メール(電話・店頭でも)
専用MAIL : 3gai★nguzu.net ←ここをクリック または★→@に変える
件名を「10/29愛しい旅時間 予約 」とし、
氏名、電話、枚数、種別、
うどんorドリンク(ドリンクは会場で注文)の希望、
をお知らせ下さい。
受付メールの後の予約可否メールの受信にて受付完了。
メールが困難な方は電話または店頭でスタッフに直接お申込みください。
②イノトモさんか本夛マキさんに直接連絡
能勢電鉄乗り換えでひと駅「絹延橋」より1分30秒。
大阪梅田より所要時間およそ30分
▶駐車場8台(臨時駐車場もあり)
●もしくは【お願い】
10/29(日)の頃は、
どうなっているか判らないけど、
未だに油断のならないコロナ。
マスク、手指の消毒、
体調不良の場合は欠席で、
お互いの命と健康を守ろう。
ご協力宜しくお願いします。
※換気もしますので宜しくね。