お知らせ
2021-12-21 22:47:00

例年は年末に、
ライブや製麺所ごっこの日、生麺販売等を行っていますが、
今年は大事をとって早めにお休みを戴きます。
新年は1/12(水)より営業をスタートします。
2021年は、コロナ禍のうえに自分の病気が重なり、
絶体絶命の危機の年でしたが、無事にこの危機を乗り越えて、
2022年の絹う研を一緒に作っていきたいと思っています。
2021-12-14 22:19:00

12月15日(水)〜19日(日)早いですが年内最後の週です。
コロナ禍のもと、所長の入院と、とんでもなかった2021年。
どちらもまだまだ油断ならない段階ですが、
色々新しいことも見えてきた一年でした。
自家栽培、自家製粉、国産小麦の絹延うどんをどうぞ食べに来て下さい。