お知らせ

2025-06-15 00:41:00
オフィス後山企画@うどん屋の2階・7/25(金)大督×はたなか圭一 ・8/22(金)難波みちか×齊藤さっこ

2月に素敵な企画ライブを持ち込んでくれた。

オフィス後山さんが、また、

7月8月と続けてライブを企画して下さいました。

ーー

オフィス後山主催イベント その②
ーー
7月25日(金)うどん研究所にて。
ーー
大督×はたなか圭一
ーー
写真を開く
ーー
オフィス後山主催イベント その③
ーー
8月22日(金)うどん研究所にて。
ーー
難波みちか×齊藤さっこ
ーー

写真を開く
ーー

詳細は→こちら

https://kinublog.jugem.jp/?eid=184

2025-06-10 22:48:00
2025年6/15(日)10時半〜 絵本の時間「ほっとたいむ」

2025年6/15(日)

10時半〜 絵本の時間「ほっとたいむ」

雨の日も風の日も、

気持ちの良いうどん屋の2階で絵本の時間。

今週もどうぞお越し下さい。

詳細はこちら→★

https://r.goope.jp/kinuuken/diary/category/1248083

 

ご予約はこちら→★

https://r.goope.jp/kinuuken/reservation/event/detail/27193

 

2025-06-10 21:49:00
2025年6/11(水)〜15(日)昼営業11時半〜14時※14(土)休。15(日)10時半〜絵本の時間ほっとたいむ。 とうもろこしご飯、キャベツ、水菜とびわの実サラダ、びわの実ゼリー、パウンドケーキ

今週の絹う研!

2025年6/11(水)〜15(日)昼営業のみ11時半〜14時

※14(土)休み。

15(日)10時半〜絵本の時間ほっとたいむ。

とうもろこしご飯、キャベツ、水菜とびわの実サラダ、

びわの実ゼリー、パウンドケーキ(林檎or金柑)

梅雨入りの絹う研をどうぞ宜しく!

IMG_2993.jpeg

IMG_1435.jpeg

 

IMG_1423.jpeg

 

能勢の畑では、冬にまいた小麦が実ってきました。

週末には麦刈りを予定。

ご興味のある方は、6/14(土)9時集合で11時頃まで雨天決行、

能勢は長谷の棚田のてっぺんに集合。

詳しくは072-767-7639絹う研まで。

 

IMG_3057.jpeg

 

夏のはじまりなつだより。

たくさん出て来たびわで、びわゼリー

びわのトッピングのサラダ。

IMG_3060.jpeg

 

夏のはじまりの、ほんのり甘いびわをお楽しみ下さい。

 

IMG_3061.jpeg

 

梅雨入りで、雨の日もある今週。

日曜日には10時半〜ほっとたいむ、午後は12時〜18時迄

平日は12時から15時迄、

快適な2階でゆっくり絵本を、美味い珈琲に手作りスイーツで、

お好きにのんびり。

 

梅雨入りの絹う研をどうぞ宜しく!

2025-06-04 05:02:00
2025年6/4(水)〜8(日)昼営業11時半〜14時※7(土)休。 カフェ 平日15時(LO.14時)日曜18時(LO.17時半)迄。 山蕗ご飯、キャベツとルッコラ、レタス夏の初めのポテトサラダ!

今週の絹う研!

2025年6/4(水)〜8(日)昼営業11時半〜14時※7(土)は休み。

カフェ 平日14時LO.15時迄、日曜17時半LO.18時迄。

山蕗ご飯、キャベツとルッコラ、レタス夏の初めのポテトサラダ!

桑の実ゼリー(めちゃうま)林檎or金柑パウンドケーキ!

夏の始まり絹う研をどうぞ宜しく!

 

IMG_2884.jpeg

 

梅雨入り前の大雨で始まった6月、

たっぷりの雨で初夏の緑も花も夏の野菜も生き生きしています。

 

IMG_2912.jpeg

 

沢山の桑の実が出ていたので、今週も桑の実ゼリーを作りました。

ブラックベリーに似てるけど、種もなくて色もきれいで、大好きな果物です。

IMG_2914.jpeg

 

そして、桑の実のシロップ漬けも作ったので、

暫くしたら桑の実シロップジュースもの飲めるはず。

どうぞお楽しみに。

 

今年も梅の実が実り色づき始めてきました。

みんなで作った梅干しを使ったうどんが好評です。

和歌山の観音山の梅を使った梅干しも美味しいのですが、

和歌山・橋本市の陶芸作家佐藤ゆきさんの

庭の畑の梅を分けて頂いて漬けた梅干し

ぎゅっと締まっていてしわしわなのですが、

しっかり実がついていてこれもまた美味しいです。

IMG_2705.jpeg

 

IMG_2711.jpeg

 

ニャンぶり(ネコ柄の丼)、動物シリーズの丼、

器も楽しみながら、自慢のだしと旨味の詰まった梅干しと、

鰹節・おぼろ昆布や納豆と全粒粉のうどんの醸し出すハーモニーをお楽しみ下さい。

ああ、唾出て来た。

 

揚げ浸しうどん、重ね煮カレーうどん、なめこおろしぶっ掛けうどんも絶好調です。

IMG_1774.jpeg

 

市場ではいろんな種類の新じゃがが出始めて、

IMG_2725.jpeg

 

サラダにも天ぷらにも使っています。

写真は先週のサラダですが、今週はいよいよ

「キャベツ(能勢の従兄弟さんに頂きました)、ルッコラ、サニーレタス、夏のポテトサラダ」を作ります。

林檎や苺も入って、なかなかの自慢作になるはず。

どうぞお楽しみに。

 

初夏の睡蓮が咲き始めています。

IMG_2759.jpeg

 

先日、京都市美術館と大山崎山荘美術館に、

モネの睡蓮を見に行ってきました。

IMG_2749.jpeg

 

天気にも恵まれて、

大山崎山荘美術館の庭の睡蓮も見ることができました。

IMG_2778.jpeg

 

帰って来ると、絹う研の睡蓮も咲いていました。

IMG_2879.jpeg

 

朝に咲いて、昼下がりにはしぼんでしまいますが、

丁度、営業時間には見頃です。

IMG_2881.jpeg

 

見てやってね。

 

そして、この睡蓮横の階段を上がれば、

IMG_2887.jpeg

 

カフェうどん屋の2階。

平日12時〜15時(LO.14時)

日曜12時〜18時(LO.17時半)

日曜日15時半か16時頃から階段を開けますので、

カフェ利用のみの方、あがってみたい方はご利用下さい。

階段上がって振り返ての五月山と猪名川の景色が中々です。

 

もちろん、来た玄関から内階段。エレベーターも使えます。

 

宝塚・百合珈琲焙煎のオリジナルブレンド珈琲

注文ごとにネルドリップで淹れる珈琲は、専門店にも負けない自慢の珈琲です。

手作りの果物シロップジュースやパウンドケーキ、きせつのくだものぜりーもご用意しています。

 

美味しいうどんを食べた後、

沢山の本からお好きに一冊を手に取って、

五月山眺めながら珈琲の甘い香りに包まれて、

午後のひとときをぼーっと過ごすのがお勧めです。

IMG_2886.jpeg

 

夏のはじまり絹う研をどうぞ宜しく。

2025-05-27 22:23:00
2025年5/7(水)〜11(日)昼営業11時半〜14時のみ※10(土)は休み。 筍ご飯III、レタスとブロッコリーとりんごのサラダ。苺ゼリーふじ林檎のパウンドケーキ。
今週の絹う研!
2025年5/28(水)〜6/1(日)11時半〜14時
※5/31(土)休み
・キャベツとじゃが芋と林檎のほっこりサラダ
・うすいえんどうの豆ご飯
苺ゼリーパウンドケーキ(林檎•金柑)
5月が終わる〜夏の始まり絹う研をどうぞ宜しく!
B92C9B16-5478-42F1-9935-2784E370A3B8.jpeg
雨が降り・気温が上がり下がりする、
雨に打たれた新緑が生き生き輝く。
こうして夏がやってくる。
うどん屋の2階からこんにちは、
皆さんお元気ですか・・・・・なんてね。
IMG_2411.jpeg
緑一杯の5月も終わり、
今週からは6月が始まります。
IMG_2283.jpeg
昨年はさっぱりだった、所長ン家のでかい梅ジュースの梅も、
今年は何とか実り始めています。
そして、美味しい元気な野菜が市場にどっさり出回り始めました。
今週も美味しく元気に絹う研へどうぞ。
IMG_2644.jpeg
冬の名残の金柑で、甘露煮を作りました。
IMG_2654.jpeg
せっかくなので金柑のパウンドケーキを焼きました。
今週は、林檎のパウンドケーキもあるので、お好きな方を選べます。
IMG_2369.jpeg
そして、シロップジュースは、
苺のシロップジュース、所長ン家のでかい梅ドリンク加えて、
金柑のシロップジュースが選べます。
IMG_2642.jpeg
金柑のシロップジュースはホットも美味しい。
喉に良いって言われています
飲み物と言えば、
絹う研自慢の生樽クラフトビール。
猿山鹿男 ポップ.jpeg
IMG_2313.jpeg
夏のはじまりにふさわしい、
爽やかなクラフトビール、
もう一つの五月山ペールエールも合わせて
お勧めです。
IMG_8449.jpeg
なめこおろしぶっ掛け、
重ね煮カレーうどん
梅しそ納豆おろしうどん、
揚げ浸しうどん・・・
IMG_4130.jpeg
65CF36AD-51BA-4B6D-A79E-B13449E47FF5.jpeg
IMG_1085.jpeg
C3064A20-9A70-4EB5-9907-021C1C17EA1B.jpeg
IMG_1770.jpeg
美味しいうどんを用意して今週もお待ちしています。
IMG_2034.jpeg

5月が終わる〜夏の始まり絹う研をどうぞ宜しく!

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...