お知らせ
2026年 5/17(日)はうどん屋の２階 絵本の日
▶10時半〜 絵本の時間ほっとたいむ
午前中は子ども向けの絵本をゆっくり。
ほっとする時間をうどん屋の２階で。
ご予約は こちら
https://r.goope.jp/kinuuken/reservation/event/detail/27193
▶14時半〜 大人の絵本会
「みんな生きている みんなトモダチ」
ご予約は こちら
-----------------以下 過去のお知らせです。------------------
2026年3月15日大人の絵本会⑫は・・・
ご予約は こちら
https://r.goope.jp/kinuuken/reservation/event/detail/27194
2026年5/6(水)〜10(日)昼営業11時半〜14時※9(土)休。
うすいえんどうの豆ご飯
清見オレンジ、スナップエンドウとレタスの春っぽいサラダII
川西産さくらんぼゼリー 揚げ茄子うどん
揚げ茄子ぶっ掛けうどん
ネギと薄揚げのうどん 梅味噌とろろ！
風薫る五月の絹う研をどうぞ宜しく ！
冬・春の重ね煮カレーうどん終了後、
急遽再登板した 揚げ茄子うどん。
そうこうしているうちに、かけ出しがなくなってしまい、
またまた急遽登場した 揚げ茄子ぶっ掛けうどん。
これも中々好評のうちに、５月第一週目は終了しました。
さてさて、立夏を過ぎた5月二週目。
今週は引き続き
うすいエンドウの豆ご飯。
先週より、近隣のうすいエンドウの旬が深まり、
ちょっと豆増量です。美味いに決まってます。
これは、先週のサラダ。
今週は、苺と、清見オレンジと、スナップエンドウとレタスのサラダ。
美味いでぇ
そして今週は、６日水曜日が祝日です。
６日も祝日ですが、平日限定の「絹延プレートランチ」あります。
平日来られない方、今週も、明日、祝日の水曜日。
プレートランチ宜しければどうぞ。
食べきれないかも・・・と思ったら、
プレートランチのうどん、小盛りも、基本のうどんだったらハーフも出来ます。
先々週、突如現れて大好評続行中の梅味噌とろろ。
梅味噌とろろぶっ掛けうどん。
こちらは掛けうどんバージョン、梅味噌とろろうどん。
長芋に絹う研自慢の出汁＋自家製味噌と、ぎっゅっと締まった自家製・昔風梅干し(梅漬け)。
ぶっ掛けには海苔、掛けには鰹節、わさびもお好みでどうぞ。
今週も楽しく美味しく頑張ります。
風薫る五月の絹う研をどうぞ宜しく ！
今週のメニュー！
2026年4/22(水)〜26(日)昼営業11時半〜14時※25(土)休み。
たけのこご飯！苺と春キャベツ、レタス、白菜の春もりもりサラダ！
八朔ゼリー、林檎のパウンドケーキ〜タルト・タタン風
ひと雨ごとに夏の兆し… 今週の絹う研もどうぞ宜しく！
ひと雨ごとに夏の兆しが深まる四月の下旬。
五月山の緑は一層濃くなり、桜に変わってツツジ、さつき、ハナミズキの花が開く。
公園の藤棚の花ももうすぐ。
今週もたけのこご飯。
初夏を待ちきれずにたけのこを味わいましょう。
もうじき、梅の実がなり始め、梅仕事の季節になったら、
今年も美味しい梅を漬けよう。
八朔って、旧暦の八月一日のことらしい。
今週は和歌山の八朔。
爽やかな酸味とほのかな甘さと苦み。
八朔・・・美味しいなぁ
限定６個、テイクアウト可能は４個です。
梅味噌とろろうどん 大好評で継続。
掛け と ぶっ掛け。どちらも美味い美味い。
太ネギ(白ネギ)と薄揚げのうどん
ネギの旨味と薄揚げの味と噛み応えが堪りません。
ひと雨ごとに夏の兆し… 今週の絹う研もどうぞ宜しく ！
今週の絹う研。
2026年4/15(水)〜19(日)昼営業11時半〜14時※18(土)休み。
たけのこご飯、苺と林檎と三種のレタスサラダ！
八朔ゼリー、林檎のパウンドケーキ〜タルト・タタン風
新緑もりもりの絹う研をどうぞ宜しく ！
土手の桜が葉桜になって、左手のしだれ桜も盛りを過ぎて、
五月山の黄緑がもりもり溢れ出した。
山の向こうにはもう夏が、顔を出したくてウズウズしてる。
今週は温かくそして暑くさえなるという。
今年の夏も暑くなりそうだ。
今週もとろろうどん、「梅味噌とろろぶっ掛け」「梅味噌とろろうどん」好評で続けます。
自家製の梅干し囓りながら、自家製の味噌をブレンドしたとろろ、
「むにゅちゅるびち」の絹延うどんと絡んで、それはそれは うまいうまい。
是非お試しを。
但し、とろろは作り置きではなく、注文ごとに下ろして作るので、
時間のない方、待てない方はご遠慮下さい。
ごめんやけど。
そして、まだ頑張っています。ネギと薄揚げのうどん。
コレもウマいので、どうぞお試しを。
ネギも揚げも注文聞いてから切って作るので、これも少しお時間頂きます。
すみません。
段取りよく早く出すと言うことは大事で、努力はしていますが、
具材を作り置きできるものとそうでないものとは、自ずと差が出てしまうので、
その辺のバランスを考えたら、右から左へ出すわけにはいかないモノがどうしても出来てしまいます。
美味しいと思って出したいので、宜しくお願いします。
当たり前やけど。
写真は先週のサラダですが、
今週もきれいで美味しい苺、サラダに使っています。
今週は、玉レタス、リーフレタス、サニーレタスのレタス食べ比べサラダ。
甘い美味しい林檎も入れちゃう。
絹う研はうどんとサラダをセットで食べていただくのをお勧めしています。
そして、
とうとう我慢できずに・・・
たけのこ買いました。
ちょびっとずつですが、今週は、たけのこご飯。
どうぞお楽しみに。
今週の日曜日は、うどん屋の２階 絵本の日
朝の ほっとたいむ、
詳細、お申し込みはこちら ↓
https://r.goope.jp/kinuuken/diary/132320
午後の 大人の絵本会
詳細、お申し込みはこちら ↓
https://r.goope.jp/kinuuken/free/otona-ehon
遊びに来てね。
新緑もりもりの絹う研、どうぞ宜しく ！