今週の絹う研！

2024年10/30(水)〜11/3(日)昼営業11時半〜14時※2(土)休み。

カフェ平日15時まで、日曜18時迄。

落花生ご飯！白菜と水菜、無花果と柿のフレンチサラダ！

無花果ゼリー・パウンドケーキ。 霜月の絹う研をどうぞ宜しく♪

いよいよ11月。冬の始まり。

五月山も公園の木もちらりほらり、うっすらと色づいてきて、

秋の深まりを感じさせます。

・・・食欲の秋

今週のご飯は「落花生ご飯」

ご近所で採れた落花生をそのままご飯と一緒に炊きます。

ほんのり塩味と黒胡椒少々。

美味いです。

写真は先週の「秋レタスとブロッコリーのさわやかサラダ」。

今週の「白菜と水菜、無花果と柿のフレンチサラダ」も秋満点のサラダ。

美味しい秋をお楽しみに。

今週も茄子が市場を盛り上げています。

茄子もりもりのうどんはやはり

揚げ浸しうどんと

揚げ茄子うどん

そして。

自家製粉・全粒粉マシマシの絹延うどんは、

むにゅりぴちの食感の濃い味のうどん。

出しがらみも良くて

是非みんなに食べて欲しい。

食欲の秋はビールも美味い。

爽やかな秋に、クラフトビールとおかずとうどん。

常時に種類のクラフトビールが飲めます。

500ミリリットルのパイントやハーフサイズ。

ちょっと飲んでみたい、アルコール弱い、そんな人には

150ミリリットルのミニグラスも用意しています。

今週は、定番の五月山ペールエール

そして、京都醸造の毬佳

お供にアテセットも用意しています。

美味しいうどんを食べた後は、

オトナも子どもものんびりゆっくりできる、「カフェうどん屋の２階」で楽しい時間をどうぞ

秋の深まり冬の始まりの 絹う研をどうぞ宜しく。
 

今週の絹う研！

2024年10/23(水)〜27(日)昼営業※26(土)休み。

すだちご飯、リーフレタスとブロッコリと無花果の秋サラダ、

無花果ゼリー、無花果のパウンドケーキ。

秋深まる絹う研をどうぞ宜しく！

前の日曜10/20、ほっとたいむも大人の絵本会も、楽しく開催できて良かったです。

イシサカさん大奮闘でした。お客さんもそれぞれに素敵でした。

新しい絵本買わなくっちゃ。

無花果ゼリー、今週もそーりんが美味しく作ってくれましたが、

アホな所長が運ぶ時落としてしまったので限定５個です(涙)

お早めに・・・・

台風も発生していて、今週は曇りがちで天気がスカッといかん様ですが、

涼しく(いや朝とかは寒いな)なってきたのでますます食欲がわきます。

その季節にはその季節の旬の食べ物を食べましょう。

茄子があなたを待っています。

今週は副所長が手術のために明日から金曜日まで不在ですので、

皆様お手柔らかに・・・いや、スタッフ一同頑張るのでたくさん来てね。

 そして、今度の日曜日は選挙です。

安心して楽しくうどんが作れるように、

美味しくて安全なものを、手が届く値段で豊かに食べることができるように、

平和で安全で自由な世の中がどうしても必要です。

それでなくても色々大変な世の中なのに、

国が国民の足引っ張ってどうする。

みんなで力を合わせて、

自由で平和で豊かで楽しい美味しい世の中を作って行きたいです。

選挙はそれの第一歩です。

どうぞ宜しく・・・私、候補者ではありませんが。

そういえば(どう言えば)

なめこは暫くご無沙汰ですが、

納豆おろしぶっ掛けうどん←正式名称

絶好調です。

ご近所の豊能町の町外れに突如現れる「山口納豆」

そこの美味しい納豆をたっぷり使っています。

さらに、自家製の梅干しと上等のおぼろ昆布に大葉の刻んだのを加えて、

梅納豆おろしぶっ掛けうどん←正式名称

すっぱ辛くて甘い絹う研自慢の自家製梅干しに、

刻んだ大葉と上等のおぼろ昆布がめっちゃ合います。

梅干し崩しながら昆布やかつおや納豆と絡めながら食べるんだけど、

書いてるだけで唾が沸いてきます。

梅干し嫌いじゃなかったら是非ともお勧めです。

もちろん梅かつおうどん、梅昆布うどんそして、

梅おろしぶっ掛けうどんもお忘れ無く。

さらに、おかず色々とうどんが楽しめる絹延プレートもお得です。

そして、市場では、茄子の勢いががとまりません。

もう、毎週言ってますが、揚げ茄子うどん

旬のうちに何度も食べたいうどんです。

秋深まるごとに、茄子が大きく美味しくなっていきます。

揚げたてのあつあつの茄子をがぶりっ ！

たまりまへんな。

そして、クラフトビールも宜しかったら是非。

アテセットもあるし。

そんな、

秋深まる絹う研をどうぞ宜しく！

ぼやぼやしてると10月も終わってしまうよ〜

今週の営業

2024年10/16(水)〜20(日)※19(土)休み。

すだちご飯、秋レタスとブロッコリーのさわやかサラダ、

無花果ゼリー、無花果パウンドケーキ。

20(日)10時半〜ほっとたいむ、15時〜大人の絵本会。

涼しくなってきて、食欲が増す季節。

そんな秋こそ、しっかり野菜のおかずを食べながら、

美味いうどんを食べたりビールを飲みたいものです。

絹う研ではこの願いが３つとも叶います。

揚げ茄子うどんが絶好調 ！

秋が深まるとともに、載ってくる茄子が大きくなって、

丼をはみ出す勢いです。

茄子の上には万願寺唐辛子が載ってますが、たまにはおまけのオクラが載ります、

先週、そのオクラでかすぎて、硬かったのがあったみたいでごめんなさい。

上等の真昆布と羅臼昆布と伊吹島のいりこ、宗田鰹、さば、うるめの削り節に花鰹でじっくり引いた白だしに、

天然醸造の大徳醤油薄口に、にがりの多い並塩と三温糖を合わせた掛け出しが、

揚げたての茄子に、じんわりとしみこんで、

大根おろし、ネギ、ゴマ、茗荷が絡んで・・・うまいうまい。

もちろん、レギュラーメニューの掛け、ぶっ掛け、醤油、生味噌うどんはもとより、

人気の自家製梅干しを使った梅かつお、梅昆布、梅しそおろしぶっ掛けうどんは、

梅干しのすっばい・うま味・甘みが、おぼろ昆布やかつお節と、お出汁に合ってまたまた美味い。

そして今週のサラダは・・・

いよいよ市場出はじめた秋レタス、ブロッコリ、信州の林檎など、

爽やかで林檎の甘みがアクセントのしゃくしゃくサラダ。

うどんも食べながらしっかりお野菜をどうぞ。

写真は前のメニューだけど、絹延ランチプレートは、お好きなうどん＋660円で、

バランスとれた野菜のおかずととうまうまのうどんとご飯が同時に頂けるちょっと嬉しいランチセット。

少食の方は、基本のうどんのハーフサイズが選べます。(写真はぶっ掛けうどんのハーフ・150g)

もちろんおかずは単品220円でたっぷり食べられます。

ビールのお供には、アテセット550円。

ビールも飲みたいけど、うどんシメにもちょこっと食べたい人は、これにもハーフうどんが付けられます。

生樽は大人気、京都醸造の爽やかスパイシー系ベルギー＆アメリカスタイルの「毬佳(まりか)」と、

絹う研の、コクがあるのに飲みやすいレアビール「五月山Y・Bペールエール」

京都醸造の缶ビール各種と、

箕面ビールの桃ヴァイツェン他色々取りそろえています。

五月山眺めながら美味いビールとアテセットも良いかも。

もちろんネルドリップで淹れたオリジナルブレンドコーヒーby百合珈琲

「五月山ブレンド」「猪名川ブレンド」に、

自家製無花果ゼリーや無花果パウンドケーキ(乳卵不使用・もっちり美味い)も

激推しです。

涼しくなってきました。

秋には各地で色々イベントが。

絹う研でも今度の日曜10/20

・10時半からは・・・第三日曜恒例の絵本の時間「ほっとたいむ」　←詳しくはこちらをクリック

カフェメニューワンオーダーお願いします。

　要予約・・・電話・メール・このサイトの問い合わせフォームまたは店頭で

そして、

・14時〜大人の絵本時間　絵本is・・・　←詳しくはこちらをクリック

　　参加費2000円(ドリンク・おやつ付き)、

　　要予約・・・前日までに電話・メール・このサイトの問い合わせフォームまたは店頭で

秋の日はつるべ落とし・・・

秋の、美味しい楽しい絹う研をどうぞ宜しく。

今週の予定！

2024年10/9(日)〜13(日)※12(土)休み

14(月•祝)イノトモ本夛マキ@うどん屋の２階ライブ

小松菜とラディッシュの味噌ドレサラダ！

すだちご飯、無花果ゼリーと無花果パウンドケーキ(乳•乳製品、卵不使用)

涼しくなってビールも美味い絹う研をどうぞ宜しく！

旬の野菜をたっぷり使って、今週はどんなおかずを作ろうか。

小松菜たっぷりにラディッシュ、とうもろこしも使って、夏の名残のサラダ。

自家製の味噌をたっぷり使ってドレッシング。

今週のサラダはそんな感じ。

旬の無花果が完売で買えず、和歌山産を購入。

しかし、大きめのしっかりした無花果天ぶらに少しと、無花果ゼリーに。

今週も美味そう・・・よ。

茄子はたっぷり。

秋の深まりとともに大きくなる茄子。

今週も美味しい揚げ茄子うどんをどうぞ。

もちろん、

揚げ浸しうどんもね。･･･・カレーは後二杯くらいでおわり。

そして、10/14(月•祝)イノトモ本夛マキ@うどん屋の２階ライブ

そして、]

2024年10月14日 (月祝)

兵庫川西カフェ&ライブハウスうどん屋の2階

　イノトモ×本夛マキツアー

 涼しくなってビールも美味い絹う研をどうぞ宜しく！

🔳10/4(金)イラレ(Adobe illustrator)勉強会　14時半〜15時半　@うどん屋の２階

https://x.com/kinuuken12/status/1822842273329209456

所長(私)が、チラシやらポップやら作ろうとしたとき、うろ覚えのやっつけ仕事で使っているイラレ、

わからんこと一杯出て来て困ってて、Twitterでぼやいてたら、

Webデザイナー　タダミキさん(@EMMA_tadamiki)が「教えますよ〜」ってお返事してくれました。

自分がイラレで今やってる仕事を実際持ってきて作りながら聞きたいことを質問する時間です。

現在お試し試行中。参加費2500円

🔳10/11(金)ウクレレ教室15時半〜16時半　@うどん屋の２階

絹う研スタッフのカジカジが、突然ウクレレを習いたい！　と言いだして始まった

絹う研ウクレレ部主催ウクレレ教室(第２第４金曜日)

川西市をウクレレの街にしたいという野望を持つ

ウクレレPoNo講師のSHIZU先生が、

うどん屋の２階で教えて下さいます。

うどん屋の２階でウクレレ習いたい人ご相談下さい。

特典･･･絹う研ウクレレ楽団に参加できて(任意)、

年２回の「うどん屋の２階オープンマイク」に出演できます(任意)

🔳10/14(月・祝)イノトモ×本夛マキライブ @うどん屋の２階ライブ

イノトモ × 本夛マキツアー "愛しい旅時間 2024"　　　　　〜昼下がりのふたり〜

ウィスパーヴォイスでささやくように唄うイノトモと決然とオトコマエに歌う本夛マキ。

ふたりがうどん屋の２階で昼下がりに紡ぐ、愛しい旅時間

イノトモのサイトも見てね　↓

https://inotomo.net/2024/08/17/2463/

お楽しみに。

🔳10/20(日)

10時半〜　絵本の時間ほっとたいむ@うどん屋の２階

　　　　　・うどん屋の２階で読み聞かせ　

　　　　　絵本専門士イシサカリツコさんとほっとしよう

１４時〜16時　大人の絵本時間@うどん屋の２階

　　　　　　・大人のための絵本時間

　　　　　　イシサカさんのナビケートで絵本のことあれこれ･･･

🔳10/25(金)ウクレレ教室　@うどん屋の２階