今週の営業

2024年10/16(水)〜20(日)※19(土)休み。

すだちご飯、秋レタスとブロッコリーのさわやかサラダ、

無花果ゼリー、無花果パウンドケーキ。

20(日)10時半〜ほっとたいむ、15時〜大人の絵本会。

涼しくなってきて、食欲が増す季節。

そんな秋こそ、しっかり野菜のおかずを食べながら、

美味いうどんを食べたりビールを飲みたいものです。

絹う研ではこの願いが３つとも叶います。

揚げ茄子うどんが絶好調 ！

秋が深まるとともに、載ってくる茄子が大きくなって、

丼をはみ出す勢いです。

茄子の上には万願寺唐辛子が載ってますが、たまにはおまけのオクラが載ります、

先週、そのオクラでかすぎて、硬かったのがあったみたいでごめんなさい。

上等の真昆布と羅臼昆布と伊吹島のいりこ、宗田鰹、さば、うるめの削り節に花鰹でじっくり引いた白だしに、

天然醸造の大徳醤油薄口に、にがりの多い並塩と三温糖を合わせた掛け出しが、

揚げたての茄子に、じんわりとしみこんで、

大根おろし、ネギ、ゴマ、茗荷が絡んで・・・うまいうまい。

もちろん、レギュラーメニューの掛け、ぶっ掛け、醤油、生味噌うどんはもとより、

人気の自家製梅干しを使った梅かつお、梅昆布、梅しそおろしぶっ掛けうどんは、

梅干しのすっばい・うま味・甘みが、おぼろ昆布やかつお節と、お出汁に合ってまたまた美味い。

そして今週のサラダは・・・

いよいよ市場出はじめた秋レタス、ブロッコリ、信州の林檎など、

爽やかで林檎の甘みがアクセントのしゃくしゃくサラダ。

うどんも食べながらしっかりお野菜をどうぞ。

写真は前のメニューだけど、絹延ランチプレートは、お好きなうどん＋660円で、

バランスとれた野菜のおかずととうまうまのうどんとご飯が同時に頂けるちょっと嬉しいランチセット。

少食の方は、基本のうどんのハーフサイズが選べます。(写真はぶっ掛けうどんのハーフ・150g)

もちろんおかずは単品220円でたっぷり食べられます。

ビールのお供には、アテセット550円。

ビールも飲みたいけど、うどんシメにもちょこっと食べたい人は、これにもハーフうどんが付けられます。

生樽は大人気、京都醸造の爽やかスパイシー系ベルギー＆アメリカスタイルの「毬佳(まりか)」と、

絹う研の、コクがあるのに飲みやすいレアビール「五月山Y・Bペールエール」

京都醸造の缶ビール各種と、

箕面ビールの桃ヴァイツェン他色々取りそろえています。

五月山眺めながら美味いビールとアテセットも良いかも。

もちろんネルドリップで淹れたオリジナルブレンドコーヒーby百合珈琲

「五月山ブレンド」「猪名川ブレンド」に、

自家製無花果ゼリーや無花果パウンドケーキ(乳卵不使用・もっちり美味い)も

激推しです。

涼しくなってきました。

秋には各地で色々イベントが。

絹う研でも今度の日曜10/20

・10時半からは・・・第三日曜恒例の絵本の時間「ほっとたいむ」　←詳しくはこちらをクリック

カフェメニューワンオーダーお願いします。

　要予約・・・電話・メール・このサイトの問い合わせフォームまたは店頭で

そして、

・14時〜大人の絵本時間　絵本is・・・　←詳しくはこちらをクリック

　　参加費2000円(ドリンク・おやつ付き)、

　　要予約・・・前日までに電話・メール・このサイトの問い合わせフォームまたは店頭で

秋の日はつるべ落とし・・・

秋の、美味しい楽しい絹う研をどうぞ宜しく。