2025年11/26(水)〜30(日)

昼営業11時半〜14時※29(土)休み。

柚子ご飯、柿と白菜と無花果とほうれん草の味噌ドレサラダ。

無花果ゼリー、うどん屋のケーキ(林檎or栗)

秋の終わり冬の始まり、絹う研をどうぞ宜しく！

秋が深まり冬が始まる。

能勢・長谷のそして川西・向陽台の知人から柚子を分けて頂いたので、今週は柚子ご飯。

今年豊作の柿は、スタッフの実家香川の三豊と川西の清和台から頂いたので、

引き続きサラダや天ぷらに使います。

伊丹や宝塚ね川西で採れた完熟のすだちは、

すだちうどんやぶっ掛けうどん、醤油うどんに使います。

そろそろ終盤の無花果も、しっかり完熟で味が濃い。

サラダにも天ぶらにもたっぷり使います。

平日限定の絹延プレートランチでは、少しずついいとこ取りで味わえます。

たっぷり食べたい方は、単品でどうぞ。

人気一番の揚げ浸しうどんは、茄子を始め、

パプリカ、ズッキーニ、万願寺、じゃが芋、さつま芋、かぼちゃ、蓮根、冬瓜、ミニトマト・・・

さらに、そろそろ終盤の茄子の祭典(?) 揚げ茄子うどん

 茄子は大きくなったり反対に小さくなったり色々ですが、

完熟期を迎えた茄子をがぶりと味わって下さい。

美味しい食事の後は・・・うどん屋の２階

平日は12時〜14時LO.15時迄

日曜は12時〜17時半LO.18時迄

紅葉に輝く五月山を眺めながら、

ネルドリップで丁寧に淹れたスペシャルティ珈琲や梅・桑の実・苺などのシロップドリンク。

お供は、無花果ゼリーやパウンドケーキなどの手作りスイーツ。

絵本を見たりコミックや小説を読んだり時には仕事?居眠り?

思い思いの素敵な時間をお過ごし下さい。

 ２種類のクラフトビールもゆっくり楽しめます。

秋が終わり 冬が始まる 絹う研をどうぞ宜しく ！

今週の絹う研。

2025年11/19(水)〜23(日)
昼営業11時半〜14時
※22(土)休み。
カフェ平日12時〜15時(LO.14時)・日曜〜18時(LO.17時半)
晩秋のとうもろこしご飯
柿と白菜と無花とほうれん草の味噌ドレサラダ
無花果ゼリー・パウンドケーキ(栗or林檎)

寒くなってきたな・・・の絹う研をどうぞ宜しく。

11月も後半、五月山もすっかり紅葉が進み、

午後には西日に照らされてオレンジ色に輝く季節がやって来ました。

日曜の16時頃が最高にきれいです。

土手の桜は真っ赤に色づいて、

紅葉の栞。

能勢・野間の谷さんにもらった柿も何とか干すことができました。

これは先週のサラダだけど、

今週も柿と無花果、そして白菜とサラダほうれん草。

さあさあ、冬が来る前にしっかり秋を楽しもう。

寒くなってきたな・・・の絹う研をどうぞ宜しく。

11/7(金)　1階は11時半〜14時の通常営業ですが、
2階カフェは貸切のため営業はお休みです。

黒豆枝豆ご飯、

かぼちゃとさつま芋•無花果と柿の味噌ドレサラダ！

無花果ゼリー、パウンドケーキ(林檎•栗)

冬が始まる絹う研をどうぞ宜しく！

爽やかな秋空にそびえ立つ・・・

そして、11/7は立冬(なぜそして・・・)

秋が深まり冬が始まり、絹う研の畑では麦の種まきが始まる。

季節の１ページがめくられる。。。。。。。。なんて言ってるバヤイじゃない忙しい11月。

今週は枝豆黒豆ご飯・・・三田産だけど美味いはず。

そして、サラダには今週も柿や無花果入ってるけど、そのうえかぼちゃとサツマイモが入って、

自家製味噌のドレッシング・・・そら美味いに違いない。

これは先週のサラダだけど、

今週は、ここにかぼちゃとサツマイモそして味噌ドレッシングが加わる。

そら、美味しいに決まってますわ、ご期待下さい。

揚げ茄子うどん、揚げ浸しうどん・・・・

秋の野菜がいっぱいの絹う研の11月。

秋盛り盛りの絹う研をどうぞ・・・・・

そして、９日の日曜日は

投げ銭ライブ・要１オーダー660円〜

詳細はこちら

美味いクラフトビール生樽もご用意 ！

そして土曜日は種まき。

池田・古江町にある一反の麦畑。

昨年は、猪鹿連合に新芽を何度も囓られて全滅したけど、

今年もまた頑張ります。・・・　お手伝い・見学可。

場所は〇亀製麺(〇亀製麺とは何の関係もありません)の裏、

9時頃からお昼頃までやってます。

焼き茄子うどんの冷やと熱、限定６食で続行です。

平日限定のランチプレートもお忘れなく。

今週もいっぱい食べにおいで。

冬が始まる絹う研をどうぞ宜しく！