2026-06-23 23:49:00

2026年6/24(水)〜28(日)※27(土)休み 26(金)18時半〜齋藤さっこ×後山直大ライブ 28(日)14時〜オープンマイクレタスと水菜と茎ブロッコリーと焼きジャガ芋のサラダ、他

今週の絹う研。

2026年6/24(水)〜28(日)※27(土)休み

26(金)18時半〜齋藤さっこ×後山直大ライブ

28(日)14時〜オープンマイク

レタスと水菜と茎ブロッコリーと焼きジャガ芋のサラダ、

トウモロコシご飯、

桃のゼリー、

林檎or蜜柑のパウンドケーキ

６月も終わる絹う研をどうぞ宜しく。

豊岡市府市場までふくほのかの新麦を捕りに行ってきました。

30㎏の玄麦を満載して帰路、

お隣の養父市八鹿町の大徳醤油のショールーム(?)「soya」で、
注文していた出汁用の薄口醤油を受け取って、

カレーを食べて帰ってきました。

そこで購入した・・・・

レッドホットチリペッパーソース　

突然ですが、レッチリ醤油うどん始めます。

辛旨の醤油うどん・・・例えば谷米の青唐醤油漬けのような、

旨味の強い柚子胡椒のような、

そんな癖になる辛さのうどんをお求めの方にぴったりです。

レッドチリペッパーソース、結構高いので、220円ほどアップです→825円(込)

冷やしトマトと薄揚げの夏の香りうどん

お出汁で炊いて湯むきした丸ごトマトと薄揚げ、茗荷やすだちも添えて、

たっぷりの鰹節と一緒にお召し上がり下さい。

平日限定のプレートセットでたっぷり食べて下さるお客さんも。

先週は限定１１食で完売。

今週は14個仕込んでいます、限定14個でお早めに。

今週も桃ゼリー

今週も剥くのが大変でしたが、

スタッフのひろみちゃんと頑張って剥いて、

限定14個。

そのうちテイクアウト可は4個。

川西産の早生桃・日川白鳳のゼリーです、

美味いでぇ。

今週は２つのライブ

6/26(金)18時/18時半〜

齋藤さっこ×後山直大@うどん屋の２階pre.後山企画

6/28(日)14時〜

うどん屋の２階オープンマイク

六月も終わる・・・、絹う研をどうぞ宜しく

2026-06-22 23:19:00

2026年7/3(金)・4(土)10時から19時　飛騨照見窯、関西器展

器好きの所長がまたまた楽しみな器展です。

展示と販売もありますので、

素敵な器、是非見に来て下さい。

飛騨照見窯、関西器展を開催します⁡
⁡
本年、最初の展示会です⁡
⁡
本番まで残すところ半月、⁡
器の製作も後半戦ですね⁡
⁡
主催はいつも関西開催をサポートしてくれる⁡
lara communications さん⁡
⁡
画像の案内状は⁡
絆美保工房 @kizunamihostudio
素敵に仕上げて頂きました⁡
⁡
楽しい展示会になるよう、⁡
僕もラストスパート頑張りますので⁡
⁡
当日は器をご覧に、⁡
是非、是非、お出かけください⁡
⁡
皆様にお会い出来ることを、⁡
楽しみにしておりますね！⁡
⁡
　　(展示会の詳細は下記まで）⁡
　　　　↓↓↓↓↓↓↓↓↓⁡
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・・・・・・・・・・・・・・・・・⁡
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【飛騨照見窯・器展in川西・vol4】⁡
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飛騨照見窯・長倉けん、日常食器の展示会。三年振りの関西個展です⁡
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・⁡
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（会期）7月３日（金）、4日(土)⁡
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（時間）10:00〜19:00⁡
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（会場）絹延橋うどん研究所・２階スペース⁡
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兵庫県川西市小戸３丁目２３−６⁡
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※うどん研究所さんのインスタグラムはこちら
@satukiyama
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( 駐車場 )　有り⁡
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※会期中、作家在廊予定⁡
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※よろしければ、プロフィールから、飛騨照見窯のＨＰ& 各SNS、ご覧ください⁡
▶️　@ken_nagakura⁡

１階うどん屋は

7/3金曜日は11時〜14時の営業

7/4土曜日は定休日ですが、

２階カフェは両日10時〜18時迄営業いたします・

2026-06-22 23:00:00

後山企画　齋藤さっこ×後山直大ライブ@うどん屋の２階

　お馴染み後山直大さんの企画ライブ

またまた齋藤さっこさんと後山直大の対バンライブ！

ううう、楽しみですっ

齋藤さっこ×後山直大ライブ@うどん屋の２階

6月26日（金）
会場 - 絹延橋うどん研究所（兵庫・川西）開場 - 18時00分
開演 - 18時30分
料金 - ¥3,000（+1オーダー）
出演 - 後山直大、齊藤さっこ

うどんは要予約¥880
専用駐車場有🅿️

※駐車場ご利用の方は、ご予約の際にお申し出ください。
（台数把握のため）

絹延橋うどん研究所
兵庫県川西市小戸3-23-6
https://share.google/4yoCybLqVDPvIGjuO

詳細・ご予約

https://www.instagram.com/ushiroyamanaohiro/

2026-06-16 22:51:00

2026年6/17(水)〜21(日)※20(土)休 ※21(日)・ほっとたいむ10時半〜 /貸切カフェ休み/ ・大人の絵本会15時〜レタスと水菜と茎ブロッコリと焼きじゃがサラダ・筍ご飯・桃ゼリー他