お知らせ

とうとう7月最後の週。台風もやってきて「温暖」日本の夏が行く。
コロナ蔓延はいよいよ第5波を迎え、
常識で考えるとスポーツ大会なんてやってる場合じゃないから、
早くやめて欲しい。この後が恐ろしい。

いよいよオリンピックの週がやってきました。
小学生でもおかしいと思うことを平気でやるこの国。
いまだに信じられません。
国民の半数以上が中止を求めているのに知らん顔。
外国がおかしいと騒ぎ出さない限り、無理矢理押し通してしまおうという、
民主国家が聞いたらおへそで茶を沸かすこのていたらく。
こんな国を変えられるのは、国民自身しかありません。
あきらめずに言います。
オリンピックは中止。
コロナ対策に全力を傾けて下さい。
オリンピックに抗議して、
今週休みにするか・・・とかも思いましたが、
疫病の蔓延してるかんかん照りの7月に、
あほなスポーツ大会やってるのに抗議して、
美味いうどん屋を頑張ってやる方が大事だと思い、
今週も頑張ります。
↑ この画像はスマイル阪神のHPより
地元でも美味しいトウモロコシが取れます。
スマイル阪神でトウモロコシでてたので、トウモロコシご飯。
もちろん丸ごと炊き込んだ旨味一杯のご飯。
好評のブラックベリーゼリーもどうぞ。
全国のうどん屋さんを応援する
「ぬぐう。すする。手ぬぐい」販売中
跡は美しく美味いうどんをお楽しみ下さい。

7月も半ば、そろそろ梅雨空けて貰わないと・・・。
ジメジメ梅雨でも、かんかん照りの夏でも。
しっかりお野菜とつるつるうどんを食べたら、
元気100杯(倍)。
サラダ多めに入れて貰って好きなうどんと合わせるも良し。
冷やかけやぶっ掛けうどん、醤油うどんで、
自家製粉全粒粉ブレンドの麺の味と、つるつるの食感を楽しんで。
絹う研の自家製手作り減塩味噌
生味噌うどんも冷や汁みたいで美味しいよ。
そして、
「納豆おろしうどん、梅しそ納豆うどん」もいいかも。
人気の、「なめこおろしぶっかけ」もオバケなめこ入荷してます。
さらに、
リクエストに応えて、昨年からスタートした「薬味うどん」
長野・富士見町の「やまゆり」さんで頂いた「薬味うどん」からヒントを得て、
絹う研風、野菜もりもりの「薬味うどん」始めます。
旬のお野菜を軽く塩揉みして、薬味をたくさん乗せて、
つるつるおうどんと一緒にわしわし食べるうどんです。
お出しは冷やかけなのでさっぱり食べられます。
こんなうどんめったに食べられない。
お茶漬け感覚のうどん、ハマります。
そして、デザート、お菓子は・・・・
うどん屋のクッキー、プレーンといりこ味。
いりこ味クッキーは・・・泳いでいます。
ちょっといりこ風味とちょっと塩気の有る味。
それだけでも美味しいし、意外ビールとかに合うかもよ。
手作りゼリーは旬のブラックベリー。
ワインレッドの様な色と香り、プチプチの実。
ブラックベリーを丸ごと味わえます。
そして、うどんライター「井上こん」さんが、
全国の製麺所に協力を呼びかけて、コロナ禍の下で頑張る「うどん屋さん応援するプロジェクト」
の「すする。ぬぐう。手ぬぐい」販売しています。
詳しくはこちら。
取扱店 リスト
https://docs.google.com/document/d/10tXFJGxSULP-Nb4s-JWEqhORbT_0y7Ds744YAiznYRM/edit?usp=sharing
兵庫ではまだ絹う研だけですので、兵庫県のうどん屋さん8月以降、宜しかったら参加してみては?
(初版?1000枚出荷済みだそうで、増刷中だそうです)
6月に麦刈り終わった畑は、夏草が茂り始めています。
自然の力はなんて強い。
次の退院の時は、草刈りせんとあかんな。
今日から再入院、5回目の抗がん剤点滴した所長。
幸い経過は良好との説明がありました。
ウォーキング、筋トレしながら、体力維持に勤めています。
(調子のいいときはね・・・)
今週の絹う研もどうぞよろしくね。
ほんっとに、オリンピックやめて欲しい。

7月7日(水)七夕の日からの営業。
モロッコインゲンの青しそサラダ、ピーマンご飯。
太陽を一杯浴びた夏の野菜たちをしっかり食べて、
美味しいうどんをたっぷりどうぞ。
今週も「絹延うどん岩手もち姫ブレンド」の
しなやかなうどんをお楽しみ下さい。
今週のフレッシュフルーツゼリーは、
ブラックベリーゼリー
お馴染み豆乳プリンも今週は有り。
うどん屋のクッキーも、いりこ味有ります。
所長は一時退院で、昨日仕込みに来て、製粉を頑張ってやりました。
色々楽しい、絹う研。
今週も宜しく。